Расширенный поиск
резюме (менеджер‚ зам. директора)

44 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер‚ зам. директора
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Умение вести переговоры‚ деловую документацию. Опыт открытия ресторанов в качестве менеджера зала и заместителя директора по снабжению‚ управляющего. Легко обучаема.
Exell. Word. Программа "Компас"‚ "Юпитер"‚ немного 1С.‚ R-Keeper‚ FNBShop‚ EMS. 
Водительское удостоверение категории "В"‚ личный а/м.
Основное образование
Высшее , Московский Педагогический Государственный Университет , 2006
 
Опыт работы

2009, июнь — 2010, май, 11 мес

Менеджер, И.О. Директора

OOO "LPQ" "Хлеб наш насущный"

Организация, планирование и координация работы ресторана.
Управление персоналом ресторана (зал, кухня), формирование команды, обучение, мотивация.
Бюджетирование, снижение затрат на содержание ресторана.
Повышение эффективности, выполнение основных финансовых показателей, обеспечение плановых показателей по прибыли.
Контроль санитарных норм.
Контроль соблюдения стандартов сервиса обслуживания, взаимодействие с гостями.
Взаимодействие с внешними структурами (контролирующими и проверяющими организациями).
Контроль наличия всей необходимой документации на объекте.
Проведение инвентаризаций.
Взаимодействие с поставщиками.
Решение административно-технических вопросов.

 

2007, июль — 2008, июнь, 11 мес

Исполнительный директор- управляющий

кафе "Пивкофф"

Управляющий.
Открытие кафе с нуля. Ведение документации, решение спорных ситуаций, управление персоналом, заказ товаров для полного обеспечения кафе. В подчинении 15 человек от уборщицы до шеф-повара.

 

2006, март — 2007, июнь, 1 год 3 мес

Координатор

ООО "АргументХХ"

Составление и проводка накладых в программе 1С, резервирование товара. Оформление договоров с покупателями, решение спорных вопросов, помощь Менеджеру по развитию территории и торговым представителям, отслеживание дебеторской задолженности

 

2002, апрель — 2004, июль, 2 года 3 мес

Менеджер по закупкам‚ зам.директора

РЦ "Каланча"‚

Закупки всего необходимого для работы Развлекательного центра- хозяйственных товаров, продуктов, алкогольной продукции, товаров для боулинга, игровых автоматов и т.д.
Взаимодействие с поставщиками, проведение переговоров, анализ и оптимизация цен на закупаемую продукцию, ведение отчетности для вышестоящего руководства, Были привлечены новые и лучшие поставщики‚ обеспечение рекламных акций‚ увеличение выгоды предприятия Сфера деятельности компании - Ресторанный бизнес. Управление персоналом: в подчинении - 4 грузчика, разъездной закупщик.

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Педагогический Государственный Университет

менеджер организации

По окончании присвоена квалификация: менеджер организации.

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Дети есть

О себе

Дополнительные данные
Курю‚ возможности командировок нет‚ желателен свободный график. Есть личный автомобиль‚ опыт вождения. Английский на уровне школьной программы.Немного владею программой 1С‚ быстро учусь.