Опыт производственной работы и административной организации ресторана с ;0;, в том числе оформление разрешительной документации, согласования.
Управление коллективом до 300 чел.
Профессиональное владение русской и зарубежной кухней.
Ведение финансовых потоков.
Доскональное знание деятельности всех ресторанных подразделений и многое другое.Профессионально грамотен во всех подразделениях ресторана.