55 000 руб.
Проведение банкетов, проведение инвентаризаций, ведение отчетности, медицинская книжка, уборка рабочего места, приготовление блюд, закупка продуктов, сервировка стола, выпечка, составление меню, европейская кухня, итальянская кухня, русская кухня, технологическое оборудование, приготовление горячих блюд, приготовление салатов, подача блюд, оформление блюд, контроль качества продуктов, приготовление обедов, приготовление гарниров, приготовление соусов
Знание калькуляции,русской,европейской,мексиканской кухниопыт работы более 25 лет в клубах,ресторанах,офисах.
Большой опыт в приготовлении и оформление банкетов и фуршетов.
Пользователь ПК.
Офисные приложения: MS Word, MS Excel.
Internet-приложения: Internet Explorer, MS Outlook.
Опыт работы с офисной оргтехникой.
2020, октябрь — 2021, март, 5 мес
Семейный повар
частное лицо
Москва
- Приготовление пищи для 3 человек, обед, ужин (1 ребёнок,
2 взрослых). Европейская, русская кухня.
- Заказ и закупка продуктов.
- Составление меню.
- Уборка рабочего места.
2019, февраль — 2019, декабрь, 10 мес
Кофе-леди
АО "Акрихин"
Москва
· Подача кофе, чая, свежевыжатых соков руководителям и гостям
· Сервировка и обслуживание фуршетов
· Приготовление обедов или заказ из ресторана для руководителей
компании 4 человека
· Сервировка и подача
· Контроль чистоты помещений офиса в том числе 8 переговорных, и
оборудования
· Заказ продуктов питания
· По пятницам нарезка фруктов для работников компании
· Заказ кофе, хлебо-булочных и кондитерских изделий, сухофруктов и различных продуктов питания
· Соблюдение правил столового и делового этикета
2013, сентябрь — 2019, апрель, 5 лет
Повар в офис
ООО Техпривод
Москва
• Подача кофе, чая, свежевыжатых соков руководителям и гостям
• Организации приготовления , оформление, сервировка, обслуживание банкетов и фуршетов, выездных мероприятий
• Приготовление завтраков для руководства 2 человека и приготовление комплексных обедов для сотрудников 35 человек. Для руководства дополнительные закуски и горячие, напитки и десерты.
• Контроль чистоты помещений офиса, переговорных, и оборудования
• Знание калькуляции. Знание Русской‚ Европейской‚ Итальянской, Мексиканской кухни
• Организация Новогодних праздников, корпоративов и шашлыков с выездом на природу и в дома отдыха
• Закупка продуктов питания, кофе, хлебо-булочных и кондитерских изделий, сухофруктов и прочее
• Соблюдение правил столового и делового этикета
• Далее с 2015г до апреля 2019 г. работал личным поваром у руководителя данной компании. Так же работала на арендованных им яхтах. Имею сертификаты о безопасности и охране судна. Сдавала экзамены в ДОСААФ Москвы.
2013, февраль — 2015, сентябрь, 2 года 7 мес
Семейный повар
Частный дом
Москва
Приготовление завтраков и ужинов для семьи из 4х человек, фуршеты и банкеты для гостей. Выезд с семьёй за границу в качестве повара. Следила за чистотой кухни, продуктов в холодильнике и чистотой прочей бытовой техники.
2012, март — 2013, январь, 10 мес
повар
Про Атлетикс
Другое , Москва
• Подача кофе, чая, свежевыжатых соков руководителям и гостям
• Организации приготовления , оформление, сервировка, обслуживание банкетов и фуршетов, выездных мероприятий
• Приготовление комплексных обедов для сотрудников 30 человек. Еженедельное составление меню, организация питание в офисе с разнообразным ассортиментом блюд:
2 первых (1 мясное,1 вегетарианское); 2 вторых (1 рыбное,1 мясное); 2 гарнира; 2 салата, закуски холодные и горячие; десерт
• Контроль чистоты помещений офиса, переговорных, и оборудования
• Знание калькуляции. Знание Русской‚ Европейской‚ Итальянской, Мексиканской кухни
• Организация Новогодних праздников, корпоративов и шашлыков с выездом на природу и в дома отдыха
• Закупка продуктов питания еженедельная
• Соблюдение правил столового и делового этикета
2003, март — 2012, февраль, 8 лет
шеф повар
фондовая биржа РТС
Финансовая компания
• Подача кофе, чая, свежевыжатых соков руководителю, подача и сервировка обеда.
• Организации приготовления , оформление, сервировка, обслуживание банкетов и фуршетов для руководства и сотрудников
• Приготовление обедов для сотрудников 90 человек. Еженедельное составление меню, организация питание в офисе с разнообразным ассортиментом блюд:
2 первых (1 мясное,1 вегетарианское); 3 вторых (1 рыбное,2 мясных); 4 гарнира; 2 салата, закуски холодные и горячие
• Контроль за чистотой на кухне и оборудования
• Знание калькуляции. Знание Русской‚ Европейской‚ Итальянской, Мексиканской кухни
• В подчинение 3 человека
• Закупка продуктов питания еженедельная и отчётность по итогам
• Соблюдение правил столового и делового этикета
Среднее профессиональное
Novikov school
Высшее образование (специалист)
МЭПИ
Среднее профессиональное
ПТУ №190
Владение языками
Английский - начальный
Русский (родной)
Водительские права
Категория B
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Так же имею опыт работы на яхтах около 5 лет. Имею сертификаты по безопасности и охране судна. Сдавала в ДОСААФ Москвы. Знание калькуляции. Знание Русской‚ Европейской‚ Итальянской, Мексиканской кухни.
Опыт работы более 25 лет в ресторанах‚ офисах.
Большой опыт в организации и приготовлении , оформление банкетов и фуршетов. Знание правил столового и делового этикета.
Пользователь ПК.
Офисные приложения: MS Word‚ MS Excel.
Internet-приложения: Internet Explorer‚ MS Outlook.
Опыт работы с офисной оргтехникой.
Личные качества: Коммуникабельная‚ энергичная, обязательная‚ доброжелательная‚ постоянное самосовершенствование‚ умение работать в команде и индивидуально‚ уважение к коллегам‚ клиентам и партнерам‚ увлечение спортом. Без вредных привычек.
id резюме: 2731651,
обновлено 10-09-2021 13:10:46