Расширенный поиск

43 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
управление персоналом
взаимодействие с разрешающими органами
рекламные мероприятия
обучение и аттестация персонала
финансовое планирование
разработка стандартов работы
разработка технологических проектов
организация и проведение тендеров на поставки
разработка системы премирования/депремирования сотрудников
и проч. и проч.
Знание ПК – уверенный пользователь (MS Office‚ MS Windows‚ Adobe Photoshop‚ Acrobat Reader‚ UCS R-keeper‚ W-house‚ Micros etc.)
Организация и проведение тренингов для официантов и барменов по темам: «сервис и обслуживание»‚ «элитные напитки»‚ «сочетания вин и продуктов».
Проведение совместных акций по продвижению товаров и мотивации персонала.
Основное образование
Высшее , МГАПИ (Московская Государственная Академия Приборостроения и Информатики) , 1997
 
Опыт работы

2006, апрель — 2008, апрель, 2 года

Управляющий кафе, ресторана, консультант

"Группа 9" управляющая консалтинговая компания

Управление объектами общественного питания. Все аспекты руководства обьектами общепита. Перепрофилирование, открытие с "0". Организация работы ресторана. Аудит предприятий общепита. Консультации, тренинги.
Два самостоятельных проекта в рамках работы в "Группе 9" - кафе "L-cafe"(70 пос.мест) и кафе-бар "Good News"(85 пос.мест).

 

2005, октябрь — 2006, апрель, 6 мес

Управляющий

ресторан "Леруа Валери", г. Москва

Французский ресторан 135 посадочных мест
Открытие ресторана с "0"

 

2003, январь — 2005, сентябрь, 2 года 8 мес

Генеральный бар-менеджер

ЗАО "Аэропит", г. Москва

ЗАО "Аэропит", г. Москва
Сеть баров и ресторанов в аэропортах Шереметьево 2 и Шереметьево 1
Управление всеми аспектами работы 22 баров компании

 

2001, сентябрь — 2003, январь, 1 год 4 мес

Менеджер по развитию бизнеса

ГК "Русский проект", г. Москва

Открытие сети кофеен с "0"
Открыто 4 кофейни(от 20 до 45 пос. мест), на данный момент проданы.

 
Основное образование
1997 г.в.

Неполное высшее

МГАПИ (Московская Государственная Академия Приборостроения и Информатики)

Инженер-системотехник
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

семинары "Группы9", г. Москва

, Курс семинаров "мотивация персонала и работа в команде"

 

2001 г.в.

Школа соммелье "Галерея французских вин", г. Москва

, Соммелье

 

1998 г.в.

Внутренние курсы подготовки менеджеров ресторана компании "РосИнтер", г. Москва

, Менеджер ресторана

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Водительские права категории «В».
ЛИЧНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ
Реорганизация структуры компании
Разработка и описание бизнес процессов
Реструктуризация системы администрирования сети
Дипломант международного конкурса барменов »Beefeater International’97« в Лондоне‚ Великобритания.