Расширенный поиск

39 лет, мужчина

Москва

Маяковская Краснопресненская Баррикадная Улица 1905 года

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Открытие ресторана, (закупка полного кухонного инвентаря). Составление меню, предложения от шеф-повара, посезонное меню,тенологические карты. Целеустремленность,
выдержанность, полная отчетность по кухне, инвентаризация,контроль за оборудованием и
инвентарём, хранение и закупка продуктов, отдача и качество приготовления блюд,
решение спорных вопросов, собственная база снабжения, управление персоналом, а также
возможность привлечения собственного коллектива, координация работы, рациональность ,
проведение банкетов и фуршетов.
Основное образование
Среднее профессиональное
 
Опыт работы

2012, январь — 2014, март, 2 года 2 мес

VIP-повар

Министерство Р.Ф.

Москва

Приготовление блюд для vip персон

 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть