Расширенный поиск

58 лет, мужчина

Одинцово

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, управляющий
90 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
В совершенстве владею всеми организационно-технологическими процессами в общественном питании‚ специализированными программами для ОП: Трактир Стандарт и Трактир Фронт-Офис‚ R-Keeper и St-House‚ 1С; калькуляцией‚ уверенный пользователь ПК.
Основное образование
Высшее , Дальневосточный институт советской торговли , 1984
 
Опыт работы

2011, ноябрь — 2014, август, 2 года 9 мес

Директор Комбината питания

Компания

Руководство сетью кафе, столовых, ночного клуба в регионах Дальнего Востока и Сибири в полном объеме. Контроль финансовой, технологической, трудовой дисциплины, переговоры с контрагентами и заказчиками, организация снабжения, кадровая работа, работа с контролирующими организациями, отчетность перед учредителями. Организовывал питание и обслуживание руководителей государств на саммите БРИКС в ЮАР в 2012 г., встречи президентов РФ и Ю.Кореи в г.Пусан Ю.Корея в 2013 г., многочисленных иностранных делегаций, кинофестивалей "Пасифик Меридиан", международных форумов и конгрессов.

 

2007, февраль — 2011, август, 4 года

Директор ночного клуба

В той же компании: Компания

Открытие ночного клуба и ресторана с "0", организация и руководство развлекательным комплексом на 2000 мест в полном объеме, организация концертов, выставок, конференций, корпоративных мероприятий, шоу-программ, разработка меню, введение новых блюд, разработка ТТК и калькуляционных карт для кухни и баров, переговоры с контрагентами и заказчиками, организация снабжения, кадровая работа, работа с контролирующими организациями.

 

2005, август — 2007, февраль, 1 год 6 мес

Генеральный директор

ООО "Аквамарин"

Полный спектр руководства предприятием общественного питания, создание с "0".Сфера деятельности компании - Общественное питаниеКоличество подчиненных - 35

 

1999, июнь — 2005, март, 5 лет

Директор ресторана, директор ночного клуба

Дльрыбвтуз

Организация и руководство в полном объеме рестораном на 100 посадочных мест, кафе на 140 посадочных мест, развлекательным комплексом (ночной клуб) на 1500 человек.Переезд в г.МосквуСфера деятельности компании - Общественное питание, шоу-бизнесКоличество подчиненных - 125

 
Основное образование
1984 г.в.

Высшее образование (специалист)

Дальневосточный институт советской торговли

Экономика, учет и анализ хозяйственной деятельности
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Не курю‚ не употребляю спиртные напитки‚ есть личные автомобили‚ большой опыт работы руководителем в общественном питании