по договоренности
знание технологии работы бара, опыт открытия бара с "0"
контроль работы бара, инвентаризация, обучение и подбор персонала, знание алкогольных напитков
планирование и отчетность, ведение документации
в последнее время занимаюсь чаем (поставки из китая)
2007, декабрь — продолжаю работать, 16 лет
руководитель проектов
Бары и рестораны
организация и проведение выездных мероприятий
проведение мастер классов в барах и ресторанах
консультации
2006, май — 2007, декабрь, 1 год 7 мес
менеджер бара
16 тонн
организация и контроль работы бара, составление меню, обучение персонала. инвентаризация. работа с поставщиками
2004, июнь — 2004, ноябрь, 5 мес
менеджер бара / зам управляющего
клуб плюш, сочи
организация и контроль работы бара, составление меню, обучение персонала. инвентаризация. работа с поставщиками
2002, декабрь — 2004, май, 1 год 5 мес
менеджер бара
клуб суфле
организация и контроль работы бара, составление меню, обучение персонала. инвентаризация. работа с поставщиками
Неполное высшее
Московский Государственный Открытый Университет
Владение языками
Английский - продвинутый
id резюме: 5726121,
обновлено 10-07-2015 13:58:56