Расширенный поиск
резюме (Управляющий, заместитель директора)

43 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, заместитель директора
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Имею хороший опыт работы в сфере обслуживания. Знаю работу ресторана, бара, туристической фирмы, гостиницы. Имею высшее педагогическое образование и средне-специальное образование в области туризма. Обладаю хорошими организаторскими способностями и высокими лидерскими качествами.
Основное образование
Высшее , Петровский Колледж, туризм, гостиничное дело , 2003
 
Опыт работы

2014, октябрь — 2015, май, 7 мес

Заместитель генерального директора

Пивной дом Интер, ООО

Ресторан , Москва

Ресторан с собственной пивоварней. 250 посадочных мест. Управление,  координация и контроль подразделений предприятия.                                                                               
Подбор персонала,  обучение,  адаптация,  мотивация,  ротация,  контроль правильного и четкого выполнения 
функциональных обязанностей сотрудниками ресторана.                                                                                        
Контроль технологии производства и качества приготовления продукции.                                                                                  Контроль качества сервиса.

 

2014, март — 2014, октябрь, 7 мес

Управляющий

ООО "Ратея", отель

Гостиница / отель , Москва

Отель 35 номеров. Управление персоналом (администраторы,  горничные, прачечная). 
Заключение договоров на обслуживание. Оформление иностранных гостей в УФМС. Закупка  полного 
спектра товаров,  необходимых для работы отеля. 
Ежедневный оперативный контроль службы приема и размещения,  отдела бронирования,  бронирование 
номерного фонда,  общение с гостями,   анализ предложений,  пожеланий и жалоб гостей.

 

2007, ноябрь — 2013, январь, 5 лет

Заместитель директора

ресторан ХОТЭЙ, ресторан Бирштрассе

Петрозаводск (Карелия) , http://www.hoteyrest.ru

ООО «Евразия» (ресторан Хотэй, ресторан Бирштрассе, г.Петрозаводск)
Заместитель директора.
Непосредственное участие в открытии с «0». Подбор персонала. Управление персоналом (администраторы, артдиректор, бармены, официанты, подсобные рабочие). Обучение персонала. Поддержание сервиса на высоком уровне. Рекламная кампания. Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию ресторана. Создание сайта ресторана, администрирование сайта. Разработка меню, составление винной карты, ценообразование.
Поиск поставщиков и заключение договоров, работа с поставщиками, контроль цен. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
Причина увольнения: выход из декретного отпуска, новое место работы.

 

2006, декабрь — 2007, октябрь, 10 мес

Менеджер

Отель Веста

Гостиница / отель , Санкт-Петербург , http://www.vestahotel.ru

Подбор персонала, обучение персонала, управление персоналом (администраторы, горничные, официанты). Заключение договоров. Осуществление безналичного расчета (Банк Клиент). Закуп полного спектра товаров, необходимых для работы отеля. Введение программы бронирования в работу отеля. Ежедневный оперативный контроль службы приема и размещения, отдела бронирования, бронирование номерного фонда, общение с гостями, анализ предложений, пожеланий и жалоб гостей.
Причина увольнения: переезд в г. Петрозаводск.

 

2005, январь — 2006, октябрь, 1 год 9 мес

Директор по маркетингу

Отель Прионежский

Гостиница / отель , Петрозаводск (Карелия) , http://www.nikolaevskie-oteli.ru

Маркетинговые исследования, внедрение новейших технологий в работу отеля и ресторана, подбор и обучение персонала, проведение тренингов, ведение статистики, бронирование, ведение сайта, реклама.
Причина увольнения: переезд в г. Санкт-Петербург.

 
Основное образование
2003 г.в.

Среднее профессиональное

Петровский Колледж, туризм, гостиничное дело

менеджер в туризме
 
1997 г.в.

Высшее образование (специалист)

Карельский Государственный Педагогический Университет

преподаватель русского языка и литературы
 

Владение языками

Финский - начальный

Английский - продвинутый

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Постоянно занимаюсь самообразованием, всесторонне развита, грамотна, легко познаю новое, легко нахожу общий язык с людьми, хорошо знаю психологию человека, люблю жить в прогрессе, искать и внедрять новое в работу, активна, хорошо выгляжу, занимаюсь плаванием. Не курю.
Имею права категории «В», стаж вождения 15 лет.

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Дети есть