Расширенный поиск

29 лет, мужчина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Бармен
20 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работа на кассе‚ оплаты банковскими картами‚ работа с профессиональной кофемашиной‚ умение работать с профессиональными сокавыжималками‚ управление персоналом‚ уверенный пользователь ПК‚ знание санитарных норм‚ решение конфликтных ситуаций с гостями‚ участие в инвентаризации‚ соблюдение сроков хранения продукции‚ составление планов обучения сотрудников‚ проведение обучения сотрудников‚ планирование продаж.Работа на кассе‚ оплаты банковскими картами‚ работа с профессиональной кофемашиной‚ умение работать с профессиональными сокавыжималками‚ управление персоналом‚ уверенный пользователь ПК‚ знание санитарных норм‚ решение конфликтных ситуаций с гостями‚ участие в инвентаризации‚ соблюдение сроков хранения продукции‚ составление планов обучения сотрудников‚ проведение обучения сотрудников‚ планирование продаж.
Основное образование
Неполное высшее , МИП Экономический ,
 
Опыт работы

2010, январь — 2010, ноябрь, 10 мес

Старший буфетчик

Содексо

Обязанности: обслуживание гостей на кассе, приготовление напитков на основе эспрессо (профессиональная кофемашина),приготовление свежевыжатых соков и коктелей на их основе (около 40 фруктов и овощей), контроль и поддержание чистоты в кафетерии, управление персоналом из 4 человек, составление расписания, контроль качества производимой продукции, обучение работников, расширение ассортимента готовой продукции, составление калькуляционных карт, участие в инвентаризации, составление отчётности
Достижения: организовал дружную, успешно работающую команду, увеличил ассортимент в 3 раза,
Увеличил прибыльность бара на 30%, имею грамоту "За профессиональный и личный вклад в развитие компании", получил необходимые навыки общения с постоянными гостями.

 

2009, октябрь — 2009, декабрь, 2 мес

Старший по бару

Содексо проект "Cirque du Soleil"

Обязанности: обслуживание гостей на кассе, участие в инвентаризации, заказ товара со склада. составление планируемого уровня продаж, распределение обязанностей между кассирами и барменами (всего 12 человек), контроль и подержание чистоты вокруг бара, решение конфликтных вопросов с гостями, составление отчётности.
Достижения: дважды удостаивался премий за лучшие продажи, приобрёл необходимые навыки по: организации работы бара, проведению инвентаризации алкоголя, решению конфликтных ситуаций с гостями.

 

2003, июнь — 2009, октябрь, 6 лет

инструктор по обучению

Макдоналдс

Обязанности: обслуживание гостей на кассе, до готовка полуфабрикатов, контроль и поддержание чистоты в ресторане, контроль и соблюдение санитарных норм, проведение опросов мнений гостей, общение с гостями, проведение детских праздников, обучение новых работников, дополнительное обучение опытных работников, организация и контроль работы команды кухни в течении рабочего дня (до 25 человек), контроль качества готовой продукции, ведение архива по безопасности пиши, контроль и ротация полуфабрикатов и готовой продукции(сроки хранения) ,
Достижения: вышел в финал соревнований работников среди всех ресторанов, по всей стране, имею грамоту "Лучший работник месяца". получил необходимые навыки для проведения обучения работников, научился грамотно и чётко доносить свои мысли до окружающих.
Все ученики после обучения у меня легко продолжали работать и развиваться в компании, некоторые из них уже достигли должности менеджера среднего звена.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

МИП Экономический

Менеджер организации
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет