Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер, администратор, метрдотель.
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация успешной деятельности коллектива ресторана. Качественный подбор персонала‚ обучение и мотивация сотрудников. Администрирование системы R-Keeper: ПО‚ станции‚ серверы‚ сетевое оборудование; установка нового оборудования (станции‚ серверы‚ аксессуары etc.). Контроль работы касс‚ закрытие смен. Обеспечение работоспособности системы видеонаблюдения. Весь пакет MS Office - на уровне опытного пользователя. Общий стаж в качестве пользователя ПК - более 15 лет. Организация и проведение инвентаризаций. Работа с поставщиками (заказ/приём продукции). Знание первичной бухгалтерской документации и сертификатов. Высокая степень обучаемости. Способность решать нетипичные задачи.
Основное образование
Неполное высшее , Государственный университет гуманитарных наук‚ Институт психологии. , 2001
 
Опыт работы

2011, июль — 2012, февраль, 7 мес

Менеджер

Ресторан "Рябина Бар"

Обучение и контроль работы персонала зала, администрирование R-Keeper, устранение мелких неполадок оборудования зала, разрешение конфликтных ситуаций, закрытие смен, инвентаризации, отчёты. Банкеты, доставка.

 

2007, март — 2010, февраль, 2 года 11 мес

Менеджер

Ресторан "Eat & Talk"

Прием, обучение и контроль работы персонала зала, составление графиков рабочих смен, администрирование R-Keeper, iiko, устранение мелких неполадок оборудования зала, конфликтные ситуации, вёрстка меню, кассы, закрытие смен, контроль работы системы видео наблюдения, инвентаризации. Банкеты, обслуживание туристических групп, доставка.

 

2006, март — 2007, январь, 10 мес

Бармен

Ресторан «Сандуны»‚ ООО «Сандуновские бани».

Бар‚ проведение инвентаризаций‚ заказ товара. Обслуживание выездных банкетов (кейтеринг)‚ обучение нового персонала‚ касса.

 

2004, май — 2005, апрель, 11 мес

Метрдотель.

Ресторан «Спорт-Лэнд»‚ ООО «Метелица-Клуб».

Обучение, организация и контроль работы персонала зала, составление графиков рабочих смен, Micros, обслуживание трансляций спортивных мероприятий, разрешение конфликтных ситуации с гостями ресторана и казино, инвентаризации, ведение барной документации (сертификаты‚ акцизы), закрытие смен.

 

2002, май — 2004, май, 2 года

Бармен.

В той же компании: Ресторан «Спорт-Лэнд»‚ ООО «Метелица-Клуб».

Стандартные обязанности бармена.

 

2001, май — 2002, май, 1 год

Бармен.

Рестораны

Стандартные обязанности бармена.

 
Основное образование
2001 г.в.

Неполное высшее

Государственный университет гуманитарных наук‚ Институт психологии.

психология.
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Высшая Школа Экономики и Сервиса‚ доп. проф. обр.

Организация и управление ресторанным бизнесом., Администратор‚ метрдотель.

 

2001 г.в.

Барменская Ассоциация России

Бармен, Бармен.

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть