40 000 руб.
2011, июль — 2012, февраль, 7 мес
Менеджер
Ресторан "Рябина Бар"
Обучение и контроль работы персонала зала, администрирование R-Keeper, устранение мелких неполадок оборудования зала, разрешение конфликтных ситуаций, закрытие смен, инвентаризации, отчёты. Банкеты, доставка.
2007, март — 2010, февраль, 2 года 11 мес
Менеджер
Ресторан "Eat & Talk"
Прием, обучение и контроль работы персонала зала, составление графиков рабочих смен, администрирование R-Keeper, iiko, устранение мелких неполадок оборудования зала, конфликтные ситуации, вёрстка меню, кассы, закрытие смен, контроль работы системы видео наблюдения, инвентаризации. Банкеты, обслуживание туристических групп, доставка.
2006, март — 2007, январь, 10 мес
Бармен
Ресторан «Сандуны»‚ ООО «Сандуновские бани».
Бар, проведение инвентаризаций, заказ товара. Обслуживание выездных банкетов (кейтеринг), обучение нового персонала, касса.
2004, май — 2005, апрель, 11 мес
Метрдотель.
Ресторан «Спорт-Лэнд»‚ ООО «Метелица-Клуб».
Обучение, организация и контроль работы персонала зала, составление графиков рабочих смен, Micros, обслуживание трансляций спортивных мероприятий, разрешение конфликтных ситуации с гостями ресторана и казино, инвентаризации, ведение барной документации (сертификаты, акцизы), закрытие смен.
2002, май — 2004, май, 2 года
Бармен.
В той же компании: Ресторан «Спорт-Лэнд»‚ ООО «Метелица-Клуб».
Стандартные обязанности бармена.
2001, май — 2002, май, 1 год
Бармен.
Рестораны
Стандартные обязанности бармена.
Неполное высшее
Государственный университет гуманитарных наук, Институт психологии.
2006 г.в.
Высшая Школа Экономики и Сервиса‚ доп. проф. обр.
Организация и управление ресторанным бизнесом., Администратор‚ метрдотель.
2001 г.в.
Барменская Ассоциация России
Бармен, Бармен.
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Женат , Дети есть
id резюме: 6027864,
обновлено 16-12-2013 14:41:31