2005, октябрь — 2007, январь, 1 год 3 мес
Руководитель отдела продовольственные свежие товары (Заместитель директора гипермаркета)
ООО «Реал – Гипермаркет (Компания METRO Cash
- Руководство работой пяти отделов гимпермаркета (мясо - колбаса, пекарня, рыба, сыры - салаты, овощи – фрукты) В подчинении более 140 человек.
- Набор персонала и его обучение.
- Разработка и внедрение бизнес – процедур.
- Анализ результатов, обеспечение выполнения планов продаж, прогноз и планирование продаж, оптимизация заказов.
- Организация и проведение общих и частичных инвентаризаций.
- Руководство и полный контроль за процессом производства
- Контроль качества
- Выполнение обязанностей директора гипермармаркета во время его отсутствия.
- Работа с поставщиками, составление планограмм и контроль их соблюдения.
- Контроль графиков работы и графиков отпусков, знание трудового законодательства, набор персонала и оценка результатов работы.
- Проведение маркетинговых исследований
- Организация и проведение сезонных акций
- Формирование, развитие и мотивирование профессиональной управленческой команды, отвечающей требованиям Компании
- Обеспечение внутрикорпоративного взаимодействия и коммуникации между подразделениями
2004, сентябрь — 2005, сентябрь, 1 год
Руководитель отдела «Мясо».
ООО «Ашан» (Сеть гипермаркетов и супермаркетов).
Организация и управление производством, набор и обучение персонала, работа с поставщиками, обеспечение наличия полного ассортимента, изготовление и реализация выпускаемой продукции, контроль качества, учет и проведение инвентаризаций, проведение, опыт разработки и проведения тренингов, работа с технологической и нормативной документацией. Проведение индивидуальных ежемесячных встреч и еженедельных собраний. Составление графиков работы, графиков отпусков, знание трудового законодательства, набор персонала, оценка результатов работы.
2004, апрель — 2004, август, 4 мес
Директор по производству
ООО «Эльда – Грант» (оптовая реализация мяса и мясных полуфабрикатов)
Организация и управление производством, формирование заказов, работа с крупными сетевыми компаниями (Ашан, Мосмарт, Перекресток, Пятерочка и т.д.)
2003, май — 2004, апрель, 11 мес
Технолог мясного производства
ООО «Гарант Трейд М» (Сеть продовольственных супермаркетов)
Организация и управление производством, опыт открытия и развития сети магазинов, набор и обучение персонала, заказ сырья и разработка ассортиментной матрицы, изготовление и реализация мясных и куриных полуфабрикатов, калькуляция, учет, проведение регулярных инвентаризаций, взаимодействие с правоохранительными, контролирующими органами и органами государственной власти, подготовка разрешительной документации. Ежедневная работа с нормативной и технологической документацией
Курсы переподготовки
Государственный учебный центр «Профессионал»
Курсы переподготовки
ООО " Ашан "
Высшее образование (специалист)
Северокавказский горно – металлургический институт (СКГМИ)
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
- Уверенный пользователь (Windows‚ DOS‚ Microsoft Office 97/2000/ХР‚ Word‚ Excel‚ Outlook‚ PowerPoint‚ 1С (торговля – склад). Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ возможность ненормированного рабочего дня и не долгосрочных командировок.<br />Эрудированность‚ аналитический подход к решению задач‚ быстрая адаптация к новым условиям.<br />Умение организовать работу коллектива‚ координировать и контролировать его деятельность‚ ответственность за сотрудников и т.д.)
id резюме: 6085358,
обновлено 19-02-2010 13:18:29