Расширенный поиск

53 года, мужчина

Москва

Коньково

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Пекарь-тестовод, пекарь, пекарь-кондитер
40 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Работаю пекарем и тестоводом с 1995 г. Имею опыт работы на импортном и отечественном оборудовании.
Обладаю знаниями и навыками по технологии изготовления различных хлебо-булочных изделий (пшеничные и ржаные сорта хлеба‚ булочки и пирожки (из сдобного и слоеного теста)‚а также пиццы.
Основное образование
Среднее профессиональное , СПТУ № 40 , 1981
 
Опыт работы

2008, август — продолжаю работать, 8 лет

пекарь-кондитер

Центральный Дом Туриста

Изготовление х/б изделий (хлеб, мелкоштучка, каравай), заготовок для кондитерского производства

 

2008, май — 2008, август, 3 мес

Старший пекарь

Ресторан "Карамсоль"

контроль за выпечкой, отработка нового ассортимента,
подготовка технологических карт.

 

2006, май — 2008, апрель, 1 год 11 мес

пекарь-тестовод

супермаркет "Виктория"

замес теста‚ формовка‚ выпечка.
Пекарь 5 разряда.

 

2006, февраль — 2006, май, 2 мес

пекарь-тестомес

кафе "Булка"

изготовление пирожков‚ булочек

 

2004, сентябрь — 2006, февраль, 1 год 5 мес

тестовод

супермаркет "Седьмой континент"

замес теста, формовка

 

2002, март — 2004, сентябрь, 2 года 6 мес

тестовод

супермаркет "Петровский"

Бригадир смены. Замес теста‚ формовка‚ выпечка.

 

1995, сентябрь — 2001, октябрь, 6 лет

тестовод‚ повар‚ пекарь

ООО"Норд "

замес теста‚ выпечка х/б изделий‚ пирожков‚ булочек‚ изготовление пиццы

 
Основное образование
1981 г.в.

Среднее профессиональное

СПТУ № 40

фрезеровщик
 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ГОУ СПО Колледж сферы услуг № 32

Программа повышения квалификации заведующих производством предприятий питания, повышение квалификации

 

2006 г.в.

ГОУ СПО Технологический колледж № 28

курс теоретического и производственного обучения, пекарь 5 разряда

 

1997 г.в.

Академия профессий

Поварское дело, повар четвертого разряда

 

Владение языками

Немецкий - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть