Расширенный поиск

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
40 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание русской‚ северной‚ итальянской‚ европейской и немного японской кухни‚ оформление банкетных блюд.
Основное образование
Неполное высшее , РГТЭУ , 2008
 
Опыт работы

2008, ноябрь — продолжаю работать, 8 лет

Су-шеф

ресторан "Гео-Кафе"

Управление персоналом, ведение документации на производстве, заказ и приём товара, контроль качества отпускаемой продукции, проведение инвентаризаций, организация банкетов, разработка меню, составление тех.карт.

 

2008, февраль — 2008, сентябрь, 7 мес

Су-шеф

Кафе "Синема"

Управление персоналом, украшение блюд, ведение документации на производстве, заказ и приём товара, контроль качества отпускаемой продукции, проведение инвентаризаций, разработка меню.

 

2006, ноябрь — 2008, февраль, 1 год 3 мес

Су-шеф

ресторан "Матрёшка

Управление персоналом, ведение документации на производстве, заказ и приём товара, составление тех. карт, контроль качества отпускаемой продукции, проведение инвентаризаций.

 

2005, сентябрь — 2006, сентябрь, 1 год

Бригадир гор. цеха

ресторан "Экспедиция"

Доведение блюд до окончательной готовности,оформление блюд, работа с первичной документацией, заказ продуктов, контроль качества отпускаемой продукции, проведение инвентаризаций.

 
Основное образование
2008 г.в.

Неполное высшее

РГТЭУ

технолог
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Пунктуален‚ трудолюбив‚ Обладаю креативным мышлением‚ стрессоустойчив‚
ПОЛОН ОПТИМИЗМА ‚СИЛ‚ ГОТОВ К РАБОТЕ !