Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер бара
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Профессиональные навыки – отличное знание истории и классификации коктейлей и спиртных напитков‚ чая‚ кофе‚ сигар; многолетний опыт организации и оптимизации работы бара‚ подбор и обучение барменов‚ составление и формирование концепции барного меню‚ закупка и своевременное техническое обслуживание барного оборудования и инвентаря.
Безупречная репутация в течение 10 лет.
Легендарный кубинский бар La Floridita c 06.2008 по 10.2008г. г. Москва
Бармен – обслуживание гостей‚ организация работы бара. Проходил тренинг у одного из лучших миксологов Лондона Ричарда Вудса. Опыт работы в иностранной компании. Опыт работы с пюре Буарон.
Основное образование
Высшее , Национальный институт бизнеса , 2011
 
Опыт работы

2002, февраль — 2010, август, 8 лет

Бармен‚ старший бармен‚ менеджер бара, шеф бармен.

Старый Мельник‚ Метр пива‚ Манго‚ Распутин‚ Артефакт‚Третий путь, Флоридита, БиБаБо

Обслуживание гостей‚ организация работы бара‚ составление барного меню‚ эксклюзивная коктейльная карта, оптимизация работы бара, тренинги для персонала, найм персонала, закупки алкогольной продукции, заключение договоров с поставщиками, закупка барного стекла, оборудования, инвентаря. Ведение барной документации, учет.Старший бармен – обслуживание гостей, организация работы бара, составление коктейльной карты, дизайн меню, тренинги персонала, закупки барного оборудования и инвентаря, подбор персонала, формирование заказов, подготовка бара к обслуживанию банкетов до 100 человек, учет. Перевод меню бара и кухни на английский языкю

 
Основное образование
2011 г.в.

Высшее образование (специалист)

Национальный институт бизнеса

менеджер организации
 
Дополнительное образование

2002 г.в.

Курсы, повышение квалификации

КРЦ

Бармен, Бармен 4-ого разряда

 

Владение языками

Английский - свободное владение

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Неутомимый‚ расторопный‚ честный‚ коммуникабельный.
Рост 172‚вес 90‚ очки‚ аккуратная бородка.  Не курю‚ не пью‚ не опаздываю.