Расширенный поиск

49 лет, мужчина

Москва

Коньково Беляево Калужская Теплый Стан Таганская (КЛ) Таганская (ТКЛ) Марксистская Улица Академика Янгеля Пражская Южная Чертановская

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий‚менеджер, бармен
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Специализации

ресторан, кафе

Профессиональные навыки

Уверенный пользователь пк, работа на кассе, проведение инвентаризаций, обслуживание гостей, приготовление коктейлей, приготовление напитков, консультирование гостей

Управление людьми и их контроль Подбор и обучение персонала Опыт работы с большим коллективом и при стрессовых ситуациях. Опыт работы с нуля Работа с КП Опыт работы с проверяющими службами. Проведение праздничных мероприятиях и корп.вечер. Ведение раб документации. Создание шведского стола с нуля.
Основное образование
Высшее , ЛОЛПИ Электрофизика , 1986
 
Опыт работы

2007, апрель — 2011, февраль, 3 года 10 мес

менеджер,управляющий.

ООО АТУЕЙ

Ресторан , Москва , http://www.arubabar.ru

Постоянный ответ за работу всех служб ресторана.
Подбор и трейнинг персонала.
Поддержание и увелечение уровня сервиса.
Повышение среднего чека(выручка)
Контроль вверенных средств

 

2007, ноябрь — 2008, апрель, 5 мес

менеджер

ресторан Zesto Pizza, Miami Beach

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг, ресторан быстрого питания , Miami

Изучение опыта американского фаст фуд.Контроль работы.

 

2007, август — 2007, октябрь, 2 мес

Управляющий

Ночной клуб КАБАНА

Другое , Москва

Осуществление бизнес плана клуба.Организация и контроль работы.

 

2005, апрель — 2007, август, 2 года 4 мес

управ.менеджер

ЗАО ХОТ-РОД

Ресторан , Москва

Контроль всех этапов работы ресторана

 

2004, июнь — 2005, март, 9 мес

Менеджер

ООО Ветерра

Ресторан , Москва

Увелечение среднего чека.
Контроль шагов обслуживания
Обучение официантов‚барменов.
Решение ситуации.
Взаимодействие с органами контроля

 
Основное образование
1986 г.в.

Высшее образование (специалист)

ЛОЛПИ Электрофизика

Инженер электроник

Законччил институт с красным дипломом.

 
Дополнительное образование

1992 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Военное Академия МВД Кубы

Управление Фирм с иностранным капиталом, Менеджер Фирм с иностранным капиталом

 

Владение языками

Испанский - продвинутый

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Большой опыт работы в Ресторанном бизнее.