62 года, мужчина
Москва
Гражданство: Россия
по договоренности
Уверенный пользователь пк, работа на кассе, проведение инвентаризаций, обслуживание гостей, приготовление коктейлей, приготовление напитков, консультирование гостей
Управление людьми и их контроль Подбор и обучение персонала Опыт работы с большим коллективом и при стрессовых ситуациях. Опыт работы с нуля , Работа с КП , Опыт работы с проверяющими службами. Проведение праздничных мероприятиях и корп.вечер. Ведение раб документации. Разработка меню.Определение концепции и направления заведения. и.т .д.2016, август — 2016, декабрь, 4 мес
Управляющий рестораном
Ресторан Кубар
Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг, ресторан быстрого питания , Mосква
Выполнение задач бизнес плана
2010, март — 2016, апрель, 6 лет
Управляющий
Компании
Другое , Тула
Осуществление бизнес плана ресторана, Организация и контроль работы.
2009, апрель — 2010, февраль, 10 мес
менеджер,управляющий.
ООО АТУЕЙ
Ресторан , Москва , http://www.arubabar.ru
Постоянный ответ за работу всех служб ресторана.
Подбор и трейнинг персонала.
Поддержание и увелечение уровня сервиса.
Повышение среднего чека(выручка)
Контроль вверенных средств
2005, апрель — 2007, август, 2 года 4 мес
управ.менеджер
ЗАО ХОТ-РОД
Ресторан , Москва
Контроль всех этапов работы ресторана
2004, июнь — 2005, март, 9 мес
Менеджер
ООО Ветерра
Ресторан , Москва
Увелечение среднего чека.
Контроль шагов обслуживания
Обучение официантов,барменов.
Решение ситуации.
Взаимодействие с органами контроля
Курсы переподготовки
Военное Академия МВД Кубы
Высшее образование (специалист)
ЛОЛПИ Электрофизика
Законччил институт с красным дипломом.
Владение языками
Английский - средний
Испанский - продвинутый
Русский (родной)
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Большой опыт работы в Ресторанном бизнее.<br />
id резюме: 6176097,
обновлено 11-05-2017 08:48:20