2008, март — 2008, декабрь, 9 мес
Бармен
Бар "PAPARAZZI"
Обслуживание гостей за барной стойкой, кассовые операции, снятие остатков, ведение отчётности, коктейльная карта.
2007, июнь — 2008, февраль, 8 мес
Администратор-бармен
Дом красоты "ЭФИ"
Знание специфики работы салонного бизнеса ,опыт общения с VIP -клиентами, опыт продажи товаров и услуг салона, работа с кассовыми аппаратами и терминалом; управленческие навыки; знание делового этикета; знание компьютера (Word; Excel;Outlook; Internet;) и оргтехники,обучение персонала Коктельная карта, R-keeper, ККМ, финансовая отчетность, инвентаризация бара, работа с поставшиками.
2006, июль — 2007, июнь, 11 мес
Бар-менеджер
Клуб-ресторан"ЗАМОК 10/12"
Бар-менеджер,исполнение непосредственных обязанностей бармена,составление барной и винной карты,работа с поставщиками,заказы,отчётность,касса,отчётность,снятие остатков,подсчёт инвентаризации,обучение персонала.Организация и участие вечеринок и различных шоу-программ.
2006, январь — 2006, июль, 6 мес
Администратор
Спортивно Развлекательный Комплекс "Черепаха"
Администрирование, управление персоналом,подбор персонала, приём и организация банкетов, фуршетов, а так же решение текущих вопросов связанных с обслуживанием гостей и развитием ресторана, соблюдение должностных инструкций и финансово-хозяйственной отчётности, контроль качества отдаваемой продукции(бар, кухня), разработка стандартов обслуживания и обучение официантов и барменов, координирование всех служб ресторана, решение конфликтных ситуаций с гостями и общение, осуществление оперативного руководства производством, обслуживанием, техническим обслуживанием, инвентаризации, работа с базой данных постоянных гостейСфера деятельности компании - ресторанный бизнесКоличество подчиненных - 15человек
Знание кассы,оформление заказов.Знание "R-Keeper"
2003, март — 2005, декабрь, 2 года 9 мес
Администратор
Кафе-Бар "Окно"
Управление обучение и работа с персоналом, подбор персонала, организация эффективной работы сотрудников ресторана, решение вопросов связанных с развитием кафе-бара, контроль обслуживания, отдаваемой продукции кухни бара, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, оперативная эффективность кафе-бара, контроль соблюдения должностных инструкций и финансово-хозяйственной отчётности,общение с гостями и работа с базой данных постоянных гостей,приём и организация банкетов фуршетов выездных мероприятий.
2000, январь — 2002, март, 2 года 2 мес
Бармен
В той же компании: Кафе-Бар "Окно"
Исполнение непосредственных обязанностей бармена: Работа с клиентами,приготовление и продажа напитков и коктейлей.
Отличное знание барной продукции,калькуляции,кассы,R-Keeper,быстрая и четкая работа.
2002, апрель — 2003, март, 11 мес
Бармен
Клуб "Кокон" "Парк"
Исполнение непосредственных обязанностей бармена:Работа с клиентами,приготовление и продажа напитков и коктейлей.
Отличное знание барной продукции,калькуляции,кассы,R-Keeper,быстрая и четкая работа.
Высшее образование (специалист)
Современный Гуманитарный Университет.Юридический факультет.
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Холост
id резюме: 6186214,
обновлено 11-03-2009 14:24:22