900 руб.
Знание кассового аппарата, барного оборудования.
2008, октябрь — продолжаю работать, 15 лет
Старший бармен, заместитель менеджера
Кафе «Фрейд»
Участие в реорганизации кафе; проведение тематических вечеринок; проведение мониторинга качества обслуживания; организация работы; составление барного меню; организация и контроль работы барменов, официантов, обучение сотрудников; контроль работы барного оборудования; проведение инвентаризации; работа с поставщиками
2007, август — 2008, октябрь, 1 год 2 мес
Старший бармен, Менеджер бара
Кафе "Тайм
Организация работы кафе с начала открытия; проведение PR акций для привлечения большего колличества посетителей; приготовление алкогольных и безалкогольных напитков;контроль работы и обучение барменов, официантов,проведение тренингов по приготовлению кофейных напитков, контроль работы барного оборудования; работа с поставщиками, составление калькуляционных карт; составление графиков персонала; обучение, адаптация, аттестация, мотивация, контроль персонала; работа с поставщиками (заключение договоров, закупка оборудования и посуды бара); составление карты вин и меню бара, ценообразование и калькуляция; проведение инвентаризации бара, организация банкетов, корпоративов, свадеб.
2005, январь — 2007, май, 2 года 4 мес
бармен
Кофе Хаус, Формула кино
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, организация работы, составление барного меню, организация и контроль работы барменов, обучение барменов, контроль работы барного оборудования, проведение инвентаризации, работа с поставщиками.
Высшее образование (специалист)
Инженер - эргономист (промышленный дизайн)
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Участие в открытие кафе с нуля; знание кассовых аппаратов; барного оборудования.<br />Отличные коммуникативные навыки‚ корректность в общении‚ нацеленность на результат‚ быстро обучаем.<br /> <br />Английский - intermediate<br /> <br />
id резюме: 6204417,
обновлено 04-06-2010 21:32:17