Расширенный поиск

47 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий‚ директор ресторана, бара
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
   • Windows‚ MS Office‚ Internet 
 •  Астор ВЦ ( на базе 1С)‚ Iiko‚ R-Kepper‚ 1С‚ клиент банк.
Основное образование
Среднее профессиональное , Московский Коммерческий Университет , 1992
 
Опыт работы

2002, январь — 2011, июль, 9 лет

Исполнительный директор

ночной клуб (концерты, дискотеки, шоу программы)

Полный контроль и координация работы заведения. Подбор персонала‚ взаимодействие с контролирующими органами‚ оформление лицензий‚ санитарных заключений.Проведение мероприятий по выполнению плана производственного контроля на предприятии. Контроль финансовых расходов‚ разработка планов по снижению расходов. Контроль работы кухни‚ участие в составлении меню‚ проведение инвентаризации кухни и баров‚ обработка инвентаризационных ведомостей. Инвентаризация посуды. Работа с поставщиками (обширная база) заказ‚ прием и оплата товара‚ ведение переговоров и заключение договоров. Работа по привлечению спонсоров (заключение маркетинговых договоров). Ведение финансовых отчетов. Расчет заработной платы. Прием заказов на банкеты и фуршеты‚ организация проведения корпоративных мероприятий более 200человек (полное составление меню с учетом потребности заказчика и расчетом необходимого количества порций). Полное ведение внутреннего учета (бары‚ кухня). Составление технологических и калькуляционных карт. Опыт работы по открытию заведения с нуля.

 

2000, апрель — 2002, январь, 1 год 9 мес

управляющий

ООО "Камертон 1000"

Полный контроль работы заведения. Подбор персонала.Контроль финансовых расходов‚ разработка планов по снижению расходов. Контроль работы кухни‚ участие в составлении меню, заказ‚ прием и оплата товара.Ведение финансовых отчетов.

 
Основное образование
1992 г.в.

Неполное высшее

Московский Коммерческий Университет

технолог-пищевик
 
1989 г.в.

Среднее профессиональное

Московский техникум общественного питания

организация управления и обслуживания на предприятиях общественного питания
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Не конфликтна‚ легко нахожу подход к любому человеку.