Энергетика
2009, май — продолжаю работать, 14 лет
заместитель директора
ООО Росинтер Ресторантс
Росинтер Ресторантс, Москва,
ноябрь 2008 — продолжаю работать
Обязанности: в соответствии с ДО
обеспечение бесперебойной работы ресторана;
- открытие и закрытие ресторана в соответствии с чек листом открытия/закрытия ресторана;
- расчет заработной платы сотрудников;
- ведение складской документации ресторана;
- проведение еженедельных инвентаризаций, закрытие периодов.
- контроль и реализация маркетинговых акций;
- обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.
- контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания
-ежесменное ведение и контроль документооборота ресторана;
- обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне;
- анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов;
- составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана; контроль рабочих часов
- оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности (контролирует сроки проведения аттестации сотрудников, постановка цели по SMART);
- составление план обучения персонала ресторана;
- мероприятия по снижению текучести персонала
- связь с гостями ресторана.
Второе высшее
Российская Академия Народного Хозяйства и Государственной Службы при Президенте РФ
заочное образование, красный диплом
Высшее образование (специалист)
Московский Государственный Горный Университет ( дневное отделение)
Получен красный диплом.
Курсы переподготовки
ВлГУ
Владение языками
Английский - продвинутый
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Замужем , Дети есть
О себе
Обладаю такими качествами как: ответственность‚ коммуникабельность‚ оптимизм‚энергичность‚ чувство юмора‚ Исполнительность. Без вредных привычек.
id резюме: 6243935,
обновлено 16-08-2021 09:55:40