Резюме менеджер ресторана

Умение обучать,знание ККМ,R-keeper,барного оборудования,привлечение новых клиентов,управление персоналом,права категории"В",составление меню и калькуляционных карт.Программа "Фолио склад".

Основное образование

Высшее , МИКХИС , 2002

Опыт работы

2006, апрель — 2008, июнь, 2 года 2 мес

исполнительный директор

кафе "Штрудель"

Открытие заведения с"ноля".Разработка меню и барной карты.Полный контроль всех структур заведения,набор и обучение персонала,первичная бухгалтерия,ежедневная закупка продуктов,работа с поставщиками,учет бара и кухни,работа с клиентами заведения.

2000, июль — 2006, апрель, 5 лет

менеджер кафе

гостиница"Россия"

Набор,обучение и контроль персонала,закупка продуктов,работа с поставщиками,контроль и учет кухни и бара,первичная бухгалтерия.

Основное образование

2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

МИКХИС

коммерсант

Владение языками

Английский - средний

Подробнее о себе