2010, июль — 2022, июнь, 11 лет
Шеф-повар
ооо Техниколь
Москва
Составление меню ,заказ продуктов ,составление технологических и калькуляционных карточек участие в инвертаризации, участие на всех производстенных местах,выпечка .
2008, апрель — 2010, апрель, 2 года
шеф повар
ООО "Транзит Авиа"
опыт открытия "с нуля", разработка меню, составление технологических карточек, закупка, работа с клиентами, приготовление авторских блюд, обслуживание VIP клиентов
2005, июль — 2008, март, 2 года 8 мес
шеф повар
Кафе "Верея"
опыт работы с "нуля", составление технологических карточек, калькуляция, отчетность
2003, июнь — 2005, май, 1 год 11 мес
шеф повар
Корпоративная столовая (400 посадочных мест)
опыт работы с "нуля", составление технологических карточек, калькуляция, отчетность
1996, март — 2002, май, 6 лет
повар, шеф-повар
Авиа компания Былина
Приготовление пищи для VIP персон закупка продуктов, отчетность,
составление меню ,калькуляция.
Среднее профессиональное
Московский Экономико-Технологический Техникум Общественного питания
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
О себе
Энергичная‚ не конфликтная‚ умею работать с коллективом. Люблю свою профессию.
id резюме: 6302037,
обновлено 05-03-2023 10:35:46