Резюме шеф-повар | Управляющий

Европейская кухня (мясные, овощные, рыбные блюда по французской, испанской, немецкой рецептурам). Русская кухня (пироги, каши, супы...). Кавказская кухня (дичь, мясные и овощные блюда, супы).Среднеазиатская кухня (пловы, мастава, шурпа, лагман, манты...). Татарская кухня (Мясные блюда, сладкое...). Еврейская кухня (рыба, кошерное питание, кондитерские изделия...). Кондитерское производство (торты пирожные, национальные рецепты). Домашнее консервирование (овощи, ягоды, грибы). Ведение хозяйства (экономика, закупки, управление персоналом...).

Основное образование

Среднее профессиональное , техникум , 1977

Опыт работы

2007, февраль — продолжаю работать, 17 лет

Шеф-повар

ресторан «Олимпиец». Олимпийский Российский комитет.

2005, январь — 2006, ноябрь, 1 год 10 мес

шеф-повар

Частный дом

1997, февраль — 2005, август, 8 лет

Менеджер логистики

Коммерческая фирма (оптовая торговля запчастями для иномарок), г. Москва.

1985, январь — 1996, ноябрь, 11 лет

Шеф-повар, заведующий хозяйством, заведующий производством

Коммерческие структуры общепита

1976, январь — 1985, сентябрь, 9 лет

Техник, старший инженер, руководитель группы.

Проектно-строительная организация. Таджикская ССР.

1973, апрель — 1974, декабрь, 1 год 8 мес

Кондитер 4-го разряда

Ресторан «Душанбе»

Основное образование

1977 г.в.

Среднее профессиональное

техникум

мастер-сантехник

1973 г.в.

Среднее профессиональное

КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

мастер-кондитер, повар

Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Всесторонне эрудирован. Тактичен. Выдержан. Женат&sbquo; хороший семьянин. Дочь 30 лет. Отличное здоровье.  в частный дом

Пригласить

Печать

Скачать

Скачать pdf
Скачать rtf

id резюме: 6310399,

обновлено 19-05-2008 12:25:51

Резюме размещено в рубриках:

Домашний персонал → Управляющий