Расширенный поиск

56 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заведующий производством/ шеф-повар
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
заказ и расчет продуктов для приготовления блюд и организации бесперебойной работы‚ внедрение и проработка новых блюд‚ осуществление контроля за технологией приготовления пищи‚ организация и проведение банкетов‚ фуршетов‚ калькуляция‚ ведение отчетности.
Основное образование
Высшее , Российская экономическая академия им. Плеханова , 1995
 
Опыт работы

2010, январь — продолжаю работать, 6 лет

зав. производством

Мосвоенторг

приготовление по меню столовой, отчетность, калькуляция, внедрение новых блюд, заказ продуктов, организация бесперебойной работы кухни и персонала, контроль за технологическим процессом

 

2005, декабрь — 2009, октябрь, 3 года 10 мес

шеф-повар

кафе-столовая "Тимирязевец"

приготовление пищи, калькуляция, ведение отчетной документации

 
Основное образование
1995 г.в.

Высшее образование (специалист)

Российская экономическая академия им. Плеханова

технолог организации общественного питания
 
1983 г.в.

Среднее профессиональное

Техникум общественного питания

технология приготовления пищи
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Высокая работоспособность‚ ответственность‚ организаторские способности‚ умение руководить коллективом‚ коммуникабельность. 
Ищу работу в офисной столовой‚ кафе.