Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

34 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
   Организация работы зала
   Контроль и поддержка состояния  зала ресторана в наиболее пригодном   для приема гостей виде‚ включая состояние интерьера‚ оборудования‚ мебели‚ утвари‚ посуды и др.
   Работа с гостями
   Обучение новых сотрудников
   Ведение документации‚ проведение инвентаризаций
   Обеспечение организации и проведение обслуживания на банкетах. 
   Контроль работы посудомоечной‚ сервизной и уборщиц.
   Контроль внешнего вида персонала зала.
   Контроль работы официантов и барменов‚ за качеством обслуживания.
   Контроль расчетов гостей с официантами.
Основное образование
Высшее , Академия гражданской авиации. Коммандный , 2006
 
Опыт работы

2011, апрель — продолжаю работать, 5 лет

официант

ресторан "Дом Карло"

Контроль и поддержка состояния зала ресторана в наиболее пригодном для приема гостей виде, включая состояние интерьера, оборудования, мебели, утвари, посуды и др.
Работа с гостями
Обучение новых сотрудников
Обеспечение организации и проведение обслуживания на банкетах.
Контроль работы посудомоечной, сервисной и уборщиц.

 

2008, май — 2011, апрель, 2 года 11 мес

ст. официант

ресторан Калина бар

Контроль и поддержка состояния зала ресторана в наиболее пригодном для приема гостей виде, включая состояние интерьера, оборудования, мебели, утвари, посуды и др.
Работа с гостями
Обучение новых сотрудников
Ведение документации, проведение инвентаризаций
Обеспечение организации и проведение обслуживания на банкетах.
Контроль работы посудомоечной, сервисной и уборщиц.
Контроль внешнего вида персонала зала.
Контроль работы официантов и барменов, за качеством обслуживания.
Контроль расчетов гостей с официантами.

 

2007, сентябрь — 2008, май, 8 мес

менеджер

Ресторан «Рива» , кафе " Джи Джи "

Контроль и поддержка состояния зала ресторана в наиболее пригодном для приема гостей виде, включая состояние интерьера, оборудования, мебели, утвари, посуды и др.
Работа с гостями
Обучение новых сотрудников
Ведение документации, проведение инвентаризаций
Обеспечение организации и проведение обслуживания на банкетах.
Контроль работы посудомоечной, сервизной и уборщиц.
Контроль внешнего вида персонала зала.
Контроль работы официантов и барменов, за качеством обслуживания.
Контроль расчетов гостей с официантами.

 

2007, апрель — 2007, август, 4 мес

менеджер

Ресторан « SORRENTO» и ресторан «Остерия Арагоста»

Контроль и поддержка состояния зала ресторана в наиболее пригодном для приема гостей виде, включая состояние интерьера, оборудования, мебели, утвари, посуды и др.
Работа с гостями
Обучение новых сотрудников
Ведение документации, проведение инвентаризаций
Обеспечение организации и проведение обслуживания на банкетах.
Контроль работы посудомоечной, сервизной и уборщиц.
Контроль внешнего вида персонала зала.
Контроль работы официантов и барменов, за качеством обслуживания.
Контроль расчетов гостей с официантами.

 

2007, январь — 2007, апрель, 3 мес

официант

Ресторан «BISTROT»

Обязанности: встреча и обслуживание гостей, обеспечение жизнедеятельности ресторана.

 

2006, сентябрь — 2007, январь, 4 мес

официант

Ресторан «FISH»

Обязанности: встреча и обслуживание гостей, обеспечение жизнедеятельности ресторана.

 

2005, сентябрь — 2006, август, 11 мес

старший официант, менеджер

ООО «ЗАРЯ» ресторан «ROYAL BEACH CLUB» , ресторан " Тритон"

Контроль и поддержка состояния зала ресторана в наиболее пригодном для приема гостей виде, включая состояние интерьера, оборудования, мебели, утвари, посуды и др.
Работа с гостями
Обучение новых сотрудников
Ведение документации, проведение инвентаризаций
Обеспечение организации и проведение обслуживания на банкетах.
Контроль работы посудомоечной, сервисной и уборщиц.
Контроль внешнего вида персонала зала.
Контроль работы официантов и барменов, за качеством обслуживания.
Контроль расчетов гостей с официантами.

 

2005, май — 2005, сентябрь, 4 мес

работа гидом

г.Анталия (Турция)

Встреча гостей, организация и проведение экскурсий

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Академия гражданской авиации. Коммандный

Организация радио-технического обеспечения полетов
 
2002 г.в.

Среднее профессиональное

Выборгский авиационно-технический колледж Гражданской авиации.

техник-электроник
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

ответственный‚ трудолюбивый‚ коммуникабельный‚честный.
Готов к работе.