Резюме менеджер ресторана

38 лет, мужчина

Показать контакты

Москва

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Менеджер ресторана
800 руб.

График, место работы

Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.

Стаж в желаемой должности

2 года

Профессиональные навыки

Контроль за соблюдением правил и последовательности подготовки зала к обслуживанию Расстановка персонала по позициям, контроль за работой, контроль за чистотой ресторана. Поддержание необходимого запаса столового белья, посуды, приборов. Отбор и тренинг персонала ресторана. Разработка совместно с шеф - поваром меню ресторана. Обслуживание посетителей. Фламбе у стола. Разделка рыбы. Декантация вина. Работа на банкетах и фуршетах.

Основное образование

Среднее профессиональное , Колледж №1. , 2005

Опыт работы

2006, декабрь — продолжаю работать, 17 лет

Менеджер

Ресторан "Cherry"

Контроль за соблюдением правил и последовательности подготовки зала к обслуживанию Расстановка персонала по позициям, контроль за работой, контроль за чистотой ресторана. Поддержание необходимого запаса столового белья, посуды, приборов. Отбор и тренинг персонала ресторана. Разработка совместно с шеф - поваром меню ресторана.

2006, декабрь — 2007, февраль, 2 мес

Официант

Казино "Jazz Town"

Обслуживание посетителей. Поддержание чистоты и порядка на столах. Фламбе у стола. Декантация вина. Работа на банкетах и фуршетах.

2005, октябрь — 2006, ноябрь, 1 год 1 мес

Официант

Казино "SOL"

Обслуживание посетителей. Фламбе у стола. Разделка рыбы. Декантация вина. Работа на банкетах и фуршетах.

2004, июнь — 2005, октябрь, 1 год 4 мес

Официант

Казино "Европа". Ресторан "Шоколад".

Обслуживание посетителей. Фламбе у стола. Разделка рыбы. Декантация вина. Работа на банкетах и фуршетах.

Основное образование

г.в.

Неполное высшее

ВЭГУ Институт Экономики, Гуманитарных наук, Управления и Права. Факультет: Финансы и кредит.

Финансовый менеджмент

2005 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж №1.

Повар, кондитер, пекарь

–

Владение языками

Английский - начальный

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Целеустремленность&sbquo; умение управлять коллективом и работать в команде&sbquo; организаторские способности&sbquo; способность к обучению.