Расширенный поиск
резюме (Менеджер бара, менеджер зала ресторана, банкетный менеджер.)

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер бара, менеджер зала ресторана, банкетный менеджер.
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
знание напитков ‚опыт в составлении коктейльной и винной карты ‚работа в команде контроль за рабтой бара знание системы r-keeper.проведение инвентаризации снятие остатков ведение отчетности. знание пк опытный пользователь .
Основное образование
Высшее , РМАТ,факультет Гостиничного и Ресторанного бизнеса , 2006
 
Опыт работы

2014, июль — продолжаю работать, 2 года 5 мес

Региональный менеджер

Mybox

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг, ресторан быстрого питания, ресторан , Москва

Поддержание динамики развития сети,управление несколькими ТО,подбор персонала,открытие новых отделов,поиск торговых площадей,общение с арендодателями,

 

2013, декабрь — 2014, июль, 7 мес

Менеджер бара

Гостиничный комплекс Усадьба

Гостиница / отель, дом отдыха, турбаза , Лотошино

Организация работы бара с "0",организация тендеров среди компаний поставщиков,подбор и обучение персонала,составление барного меню,винной и коктейльной карт.

 

2013, май — 2013, ноябрь, 6 мес

Заместитель директора

KFC

Кафе быстрого питания, ресторан быстрого питания , Москва

Контроль работы ресторана,финансовая отчетность,управление командой более 25 человек.

 

2010, февраль — 2013, июль, 3 года 5 мес

бар-менеджер

ресторан "Тапчан"

Бар, ресторан

Организация работы бара,общение с поставщиками,создание и обновление коктейльной карты.Обучение персонала,контроль за выполнением стандартов.Ведение внутренней документации,проведение инвентаризации.Управление командой.

 

2007, январь — 2009, декабрь, 2 года 11 мес

Бармен, повышение до бар-менеджера

ресторан "Дымов №1"

Бар, ресторан

организация процесса обслуживания гостей за барной стойкой,контроль работы бара,работа с поставщиками,разработка и обновление коктейльной и винной карты.

 

2006, апрель — 2006, декабрь, 8 мес

официант-бармен

Банкетный зал "Форум Холл"

Ресторан

обслуживание банкетов,контроль алкоголя.

 

2005, август — 2006, март, 7 мес

Бармен

КРЦ "ЗОНА"

Бар, клуб, ночной клуб

Обслуживание гостей за барной стойкой,проведение инвентаризации.

 

2004, октябрь — 2005, июнь, 8 мес

Официант

ЦМТ, ОАО

Гостиница / отель

Обслуживание гостей ресторана "Континенталь"

 

2003, сентябрь — 2004, октябрь, 1 год 1 мес

официант

Гостиница Украина - Radisson Royal, Moscow

Гостиница / отель

обслуживание гостей ресторана.

 

2001, май — 2004, сентябрь, 3 года 4 мес

официант

Кейтеринговые агенства

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг

обслуживание банкетов,фуршетов.

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

РМАТ,факультет Гостиничного и Ресторанного бизнеса

Менеджмент организации
 
Дополнительное образование

2001 г.в.

Курсы, повышение квалификации

РМАТ

Бармен-официант, Бармен-официант 5 разряда

 

Владение языками

Немецкий - средний

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Стрессоустойчивость, целеустремленность, мобильность, коммуникабельность‚ответственность‚ пунтктуальность.

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Увлекаюсь футболом,велоспортом,люблю читать русскую классическую литературу.