2007, сентябрь — продолжаю работать, 16 лет
метрдотель
ресторан "Красная Площадь"
2006, май — 2007, сентябрь, 1 год 4 мес
менеджер ресторана
В той же компании: ресторан "Красная Площадь"
проверка предварительной подготовки зала ресторан к работе; контроль и поддержание состояния зала ресторана; контроль за работой официантов и барменов; контроль за внешним видом персонала; контроль за качеством обслуживания; организация и проведение банкетов; работа с гостями ресторана; решение спорных и конфликтных ситуаций; выполнение функций кассира- операциониста ; обучение персонала, аттестация; прием заказа у особо важных клиентов ресторана, оказание им особых знаков внимания; контроль за работой персонала всех департаментов ресторана; составление банкетных предложений и меню; контроль расчета клиентов с официантами, подписание счетов; ведение документации и отчетностей
2004, май — 2005, ноябрь, 1 год 6 мес
менеджер ресторана
отель "Asteria" de Lux
a la cart контроль за качеством обслуживания,за работой официантов; проведение мероприятий разного уровня; ведение документации
2003, май — 2003, октябрь, 5 мес
ассистент менеджера ресторана
В той же компании: отель "Asteria" de Lux
контроль за работой персонала, ведение первичной документации
2002, май — 2002, сентябрь, 4 мес
официант практика
В той же компании: отель "Asteria" de Lux
в ресторанах и барах отеля
Высшее образование (специалист)
Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет.
Специализация: организация деятельности общ. питания и ресторанного бизнеса курсы: 2006 - повышение квалификации по курсу немецкого языка 2006 - повышение квалификации по профессии менеджера ресторанного бизнеса 2006 - курсы профессиональной подготовки продавцов продовольственных и непродовольственных товаров, кассиров торгового зала.
Владение языками
Английский - продвинутый
Немецкий - продвинутый
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
жизнерадостная ‚пунктуальная ‚исполнительная ‚легко адаптируюсь в новом коллективе ‚ стрессоустойчивая‚ коммуникабельная ‚аналитический склад ума ‚быстро нахожу оптимальное решение;
id резюме: 6347944,
обновлено 31-10-2008 11:50:30