Расширенный поиск

44 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Разработка концепции развития ресторана‚ определение корпоративной культуры‚ определение стратегии позиционирования на рынке ресторанных услуг‚ осуществление финансового контроля над деятельностью ресторана‚ осуществление кадрового планирования‚ взаимодействие с надзорными службами‚ рациональное управление большим коллективом (до 100 человек). Знание европейской‚ итальянской‚средиземноморской кухни. Представительность‚ стрессоустойчивость‚ готовность к ненормированному рабочему дню‚ организационные способности‚ креативность. Общий стаж по претендуемой должности 10 лет.
Основное образование
Неполное высшее , РУССКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ "Тан-Тал" , 1999
 
Опыт работы

2000, сентябрь — продолжаю работать, 16 лет

Зам.управляющего

р-н "Леонардо", р-н"Шоколад", р-н "Саламбо",р-н "Ла Маре"

Контроль всей учетной документации, учредительные документы, контроль и организация работы всех структур ресторана, финансовый контроль, участие в составлении-разработке-калькуляции меню, проведение инвентаризаций, снятие остатков, подбор персонала, проведение тренингов, составление графиков, расписаний, должностных обязанностей всех подразделений, ведение кассовой книги., кассовая дисциплина, вн. отчетность. Привлечение, организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий,выездных мероприятий. Знание R-keeper, Microsoft, терминалов, кассовых аппаратов.Открытие расторана с "0".

 
Основное образование
1999 г.в.

Неполное высшее

РУССКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ "Тан-Тал"

экономист

институт не закончила

 
1991 г.в.

Среднее профессиональное

Училище №168

повар 4 разряда

–повар 4 разряда(1989-1991г) Знание языка: Английский (разговорный).

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Представительность‚ стрессоустойчивость‚ готовность к ненормированному рабочему дню‚ организационные способности‚ креативность.
В вышеуказанных организациях показала себя трудолюбивым‚порядочным‚ответственным‚целеустремленным человеком.
Умею находить общий язык как с персоналом‚ так и с гостями.Не боюсь неизвестного‚ всегда готова к обучению. К работе отношусь ответственно и стремлюсь к росту.