Расширенный поиск

62 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Руководитель ресторанной службы.
1 500 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Управление административно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью гостинично-ресторанного комплекса.
-ресторанное обслуживание("а-ля-карт"‚ "шведский стол"‚ бары‚ room service)
-обслуживание банкетов‚ фуршетов‚ кофе-брейков‚ свадеб‚ юбилеев‚ презентаций и др.мероприятий;
Организация контроля качества кухни и работа с картой вин ресторана.
Разработка предложений по техническому переоборудованию и переоснащению помещений и объектов Комплекса.
Подбор‚ расстановка и аттестация кадров‚ определение профессионального и квалификационного уровня работников‚ формирование кадрового резерва специалистов. Организация обучения штатного и привлеченного персонала.
Контроль за соблюдением штатно-финансовой дисциплины комплекса и
корпоративных стандартов.
Основное образование
Высшее , Московский Институт Коммунального Хозяйства и Строительства (МИКХиС) , 2001
 
Опыт работы

2000, июнь — продолжаю работать, 16 лет

руководитель службы питания

ОАО "ЦЕНТР МЕЖДУНАРОДНОЙ ТОРГОВЛИ"

организация и контроль качества предоставляемых ресторанных услуг

 
Основное образование
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Институт Коммунального Хозяйства и Строительства (МИКХиС)

экономист-менеджер по специальности"Экономика и управление предприятиями"
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат