Расширенный поиск
резюме (Генеральный директор, управляющий, зам. ген. директора)

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Генеральный директор, управляющий, зам. ген. директора
2 500 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  Открытие ресторана с нуля‚ финансовое планирование‚ бюджетирование‚ финансовая отчетность перед учредителями‚ анализ состояния и прогноз развития‚ менеджмент и маркетинг ресторана‚ организация работы персонала‚ ценообразование‚ проверка технологических карт‚ знание программ R-keeper‚ S-House‚ переговоры с компаниями - поставщиками по бюджетированию‚ контроль над закупками.
Основное образование
Высшее , "Академия "Континент" (Институт мировой экономики) , 2006
 
Опыт работы

2008, август — 2015, январь, 6 лет

Управляющий

ГКК "Кружка"

Кафе , Москва

Управление работой кафе, супервайзер сети по барам (проверка ассортимента, знание карты бара, снятие остатков)

 

2006, апрель — 2008, сентябрь, 2 года 5 мес

Генеральный директор

Клуб - ресторан – генеральный директор.

Москва

Набор и обучение персонала, закупка оборудования, финансовое планирование, бюджетирование, финансовая отчетность перед учредителями, анализ состояния и прогноз развития, менеджмент и маркетинг ресторана, организация работы всех служб ресторана, ценообразование, знание программ R-keeper, S-House, анализ рынка поставщиков, переговоры с компаниями – поставщиками по бюджетам, контроль над закупками.

 

2004, июль — 2006, март, 1 год 8 мес

менеджер ресторана

ООО "Нью Жигули"

Конттроль работы официантов, барменов.

 

2003, август — 2004, июнь, 10 мес

бар-менеджер, сомелье

ООО "Ратионал"

Работа по организации работы в баре, работа с гостями в зале.

 

1995, июль — 2003, август, 8 лет

официант, менеджер, зам генерального директора

ООО "Люмьер Бразерс" Клуб-ресторан

Работа с поставщиками (составление договоров, обсуждение бюджетов и т.п.) , Прием, организация и проведение корпоративных мероприятий до 400 человек (в т.ч. и выездных), работа с разрешительной документацией (оформление лицензий, заключений сэс и пожарных служб, постановка на учет в налоговой инспекции и т.д.), набор и обучение официантов, финансовый контроль организации, отчет о финансовой деятельности перед учредителями.

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

"Академия "Континент" (Институт мировой экономики)

финансовый менеджмент.
 

Владение языками

Английский - свободное владение

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть