2010, декабрь — продолжаю работать, 13 лет
директор столовой
ООО "Берен Инвест"
открытие столовой с "0". Организация столовой на 1500 человек. Оформление договоров, составление меню, подбор штата, взаимодействие с контролирующими органами.
2008, май — 2010, декабрь, 2 года 7 мес
Управляющая
ООО " Национальная компания по питанию"
Составление меню,планирование и заявка недельного меню по продуктам.Составление отчетов,актов реализации,пакета док-тов на зар.плату.Составление и планирование бюджетных денег.Подбор и обучение персонала. Лидерство и работа в кол=ве и с кол=вом присутствует. Работа в МОЗК, проходимость гостей до 400 человек.
2006, июль — 2008, май, 1 год 10 мес
Управляющая
ООО " Ситиэс Менеджмент ( Банк Москвы)
организация работы и обучение персонала,
составление бюджета и планирование денег, составление расписания выхода на работу персонала, взаимодействие с внешними контролирующими организациями, проверка качества блюд, составление заявки на производство и склад, контроль тех. Служб, ведение документации, внутренней отчетной и кассы, контроль над расходами. Работа в Банке Москвы -800 человек.
2002, январь — 2006, июль, 4 года
Главный администратор
УД Президента РФ Комбинат питания "Кремлевский" (Государственный Кремлевский Дворец)
Составление меню, управление персоналом,контроль качества продукции и санитарного состояния объекта,заказ продуктов,ежедневные отчеты.Подбор и обучение персонала.Прием и составление заказов на проведение банкетов и фуршетов. Общение с гостями.
Курсы переподготовки
Государственная академия профессиональной переподготовки и повышения квалификации руководящих работников и специалистов.
Высшее образование (специалист)
Московский политехнический институт
Владение языками
Английский - начальный
О себе
Компьютерные навыки: Word‚ Excel‚ Outlook‚ InterNet‚ Аstor‚ R-keeper.
id резюме: 6372839,
обновлено 23-07-2011 12:29:58