Top.Mail.Ru
Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

48 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Специализации

Рестораны, кафе, столовые

Профессиональные навыки

Подбор персонала, управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, обучение персонала, работа с поставщиками, контроль работы персонала, мотивация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана

Знаток своего дела
Основное образование
Высшее , РМАТ , 2005
 
Опыт работы

2018, июнь — 2019, сентябрь, 1 год 3 мес

Менеджер ресторанного комплекса, спорт бара, боулинга,игротеки.

ООО "Апогей"

Москва

Открытие,закрытие смены. Контроль работы персонала, работы всех подразделений ресторанного комплекса, боулинга, игротеки. Работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций. Обучение и мотивация персонала. Ведение документации, отчетности. Работа в режиме многозадачности.

 

2016, март — 2018, март, 2 года

Менеджер ресторана

ООО Фуд Профит

Москва

Работа с гостями, работа с персоналом, отчетность, заказ продукции, тренинги и т.д.

 

2012, октябрь — 2013, июнь, 8 мес

Менеджер ресторана

ООО « Ригель» Центральный ресторан «Юнионбет».

Москва

Управление персоналом

 

2008, декабрь — 2011, май, 2 года 5 мес

Руководитель проектов

РДС

Москва

Открытие проектов по Москве

 

2010, январь — 2010, ноябрь, 10 мес

Конференц – менеджер

ООО « Конференц – сервис ЭКСТРОПОЛИС».

Москва

Управление конференц-центром

 

2008, июль — 2008, декабрь, 5 мес

Метрдотель ресторанов.

Гостиница "Волга-Волга"

Москва

Управление персоналом

 

2006, декабрь — 2007, июль, 7 мес

Менеджер

Ресторан-клуб < Люмьеръ >

Москва

Открытие ресторана c "0", заключение договоров и контрактов, подбор и обучение персонала, составление винной и барной карты.Работа споставщиками.

 

2002, сентябрь — 2006, сентябрь, 4 года

Старший официант - инструктор

ОАО « Гостиница Новослободская » « Novotel »

Москва

Обслуживание гостей ресторанов. Обучение персонала ресторана.

 

2002, март — 2002, июль, 4 мес

официант

ООО ( ЮМАКО) Гостиница « Катерина-Ирис ( Конгресс - Отель) »

Москва

Обслуживание гостей ресторанов.

 
Основное образование
2005 г.в.

Второе высшее

РМАТ

Менеджер управления персоналом в гостинечном и ресторанном бизнесе
 
1998 г.в.

Курсы переподготовки

Учебный Центр « Профессионал ».

Официант - Бармен .
 
1998 г.в.

Курсы переподготовки

Учебный Центр « Евроколледж ».

Повар 4 разряда.
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Легко обучаем