Расширенный поиск

41 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар
20 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание европейской и русской кухни‚ знание х/ц‚ г/ц‚ заг/ц‚умение составлять меню‚разработка и  проработка новых блюд‚ составление тех.карт‚владение ПК и программы 1С‚работа с поставшиками‚ составление заказов на закупку‚соблюдение сан.норм‚работа с документацией‚ кантроль качества отпускаемой продукции‚ обучение персонала‚ управление персоналом‚ составление меню на  банкеты и фуршеты и их обслуживание.
Основное образование
Среднее , курсы ,здача экстерном , 2008
 
Опыт работы

2008, март — 2008, декабрь, 9 мес

повар-универсал

ООО "Литл"

приготовление блюд по тех.картам, заказ продуктов, заготовка,обслуживание банкетов.

 

2007, ноябрь — 2008, февраль, 3 мес

повар-универсал

кафе-бар "Джем-сейшен"

приготовление блюд по тех.картам,заказ продуктов, заготовка,обслуживание банкетов.

 

2005, ноябрь — 2007, ноябрь, 2 года

шеф-повар управления проэктами

ИК "Х-Тайм" ООО фирма Планета-М

составление меню, составление тех.карт и их проработка,работа с поставщиками,накладными,знание ПК и 1С, введение всех данных в 1С,соблюдение сан.норм,составление и проведение фуршетов,банкетов, управление персоналом, банкеты, фуршеты( объем от 150 чел.)

 

2005, июнь — 2005, ноябрь, 5 мес

повар х/ц,г/ц

Планета-М Темпл-бар

приготовление,украшение, работа по технологическим картам,заготовка, обслуживание банкетов

 

2004, октябрь — 2005, июнь, 8 мес

повар универсал

ООО "Долина" кафе-бар при ЭШВСМ "Москвич"

приготовление блюд по тех.картам,заготовка,заказ продуктов,работа с ПК, банкеты.

 

2000, ноябрь — 2002, март, 1 год 4 мес

ученик повара,повар г/ц,х/ц

Класс-Лайн "Кафедра-Пива" "Утес" Бар-ресторан

 
Основное образование
2008 г.в.

Среднее профессиональное

курсы ,здача экстерном

повар
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

комуникабельна‚ исполнительна‚ не конфликтна‚ легко обучаема