Расширенный поиск

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
ШЕФ-ПОВАР
2 000 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация работы всех подразделений ресторана
Составление и разработка меню ресторана
Составление и разработка калькуляционных и технологических карт
Полный контроль и обучение персонала
Составление графиков‚ расписаний и обязанностей всех подразделений
Переговоры с корпоративными клиентами ресторана
Планировка помещений ресторана (кухни‚ служебных/подсобных помещений)
Подбор и закупка оборудования (теплового‚ холодильного‚ нейтрального) учитывая объёмы производства
Набор и обучение персонала
Поиск и налаживание работы с поставщиками
Опыт открытия ресторанов с нуля
Инициативный‚ коммуникабельный.
Умею управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации.
Трудоголик. Нестандартное мышление.
Основное образование
Высшее