Расширенный поиск
резюме (Управляющий)

29 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт руководства (коллективом до 150 человек).
Опыт ведения отчётности‚ работы с поставщиками‚ разрешительными инстанциями.
Личные качества:
активная жизненная позиция‚ ответственность‚
нацеленность на результат‚ умение работать в команде.
Обязанности:
Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана (150-220 посадочных мест).
Взаимодействие с различными подразделениями УК по зонам ответственности (управление персоналом‚  маркетинг‚ закупочная деятельность‚ согласование‚ оперейшен и т.д.).
Регулярное проведение дегустаций.
Решение административно - организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторанов.
Бюджетирование.
ФОТ
Охрана труда и техника безопасности
Планирование.
Управление персоналом ресторана: набор‚ обучение‚ ротация‚ оформление‚ перемещение.
Взаимодействие с госорганами (СЭС‚ Пожарная инспекция‚ миграционная служба и т.д.).
Предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству
Разработка программ локального и концептуального маркетинга.
Брендинг.
Опыт открытия новых ресторанов («с нуля»); участие в региональных открытиях‚ открытиях ресторанов в странах СНГ.
Основное образование
Высшее , Московская Финансово-Промышленная Академия , 2011
 
Опыт работы

2009, март — продолжаю работать, 7 лет

Исполнительный Директор

OOO "ЧИКЕНФУД"

 

2004, май — 2009, март, 4 года

Заместитель директора

ООО "Национальная Сеть ПБО"

 
Основное образование
2011 г.в.

Высшее образование (магистр)

Московская Финансово-Промышленная Академия

Менеджмент, управление человеческими ресурсами

Магистр "Менеджмент, управление человеческими ресурсами" КЭН. Диссертация по теме: "Человеческий капитал организации как фактор конкурентоспособности предприятия сферы услуг (на примере ресторанного бизнеса)

 
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московская Финансово-Промышленная Академия

Юрист,гражданско-правовая специализация
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ООО "Национальная Сеть ПБО"

Аттестован на ведение Курсов для Зам. Директоров и Рядового персонала, Курсы по повышению квалификации для: Тренеров-наставников‚ Заведующих про-вом‚ Зам. Директоров

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Желание развиваться и расти вместе с Компанией.