1 000 руб.
Управленческие навыки, подбор, обучение и расстановка кадров;
Стратегическое развитие брэнда, его позиционирование и продвижение;
Знание всех этапов планирования деятельности предприятия и его развития;
Выявление спроса у потребительской группы и его удовлетворение;
Кейтеринг;
Успешный опыт открытия ресторанов с "0" и выведение на рентабельность/
2001, февраль — 2008, март, 7 лет
управляющий
кафе-клуб «Джокер»
Функциональные обязанности:
• организация деятельности предприятия с момента его создания;
• оперативное управление деятельностью организации;
• стратегическое развитие;
• планирование деятельности;
• пиар и рекламная деятельность;
•организация и проведение шоу- программ;
Достижения: создание клиентской базы, команды профессиональных сотрудников, улучшение уровня обслуживания, повышение рентабельности заведения.
2000, сентябрь — 2001, январь, 4 мес
менеджер ресторана
ООО «Офицерское собрание».
Организационно- административная деятельность, подбор и обучение персонала, взаимодействие с поставщиками
2000, январь — 2000, сентябрь, 8 мес
менеджер баров
ОАО «Гостиница Украина»
Функциональные обязанности: обучение персонала, контроль за работой персонала, взаимодействие с поставщиками
Достижения: за время работы в организации введена новая карта вин, увеличены объемы продаж элитных вин и алкоголя, налажена работа с поставщиками.
1998, март — 2000, январь, 1 год 10 мес
бармен и официант
ресторана «Эль-Гаучо»
Высшее образование (специалист)
Московская финансово-юридическая академия,юридический факультет
Высшее образование (специалист)
Московский Педагогический Университет
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Самостоятельность в принятии решений‚ умение брать на себя ответственность; <br />Отличные организаторские способности;<br />Умение формировать эффективные команды и работать в команде;<br />Умение стратегически‚ масштабно и креативно мыслить;<br />Развитая интуиция‚ умение «разбираться в людях»;<br />Умение избегать конфликтов и урегулировать конфликты подчиненных;<br />Уравновешенный тип‚ доброжелательный стиль;<br />Стремление к профессиональному развитию‚ постоянному обучению;<br />Презентабельная внешность‚ грамотность‚ широкий кругозор
id резюме: 6416883,
обновлено 06-06-2008 11:20:12