заместитель управляющего

ООО "Сити Пипл" (ресторан "Цирлих Манирлих")

составление текущих торгово-административных планов; разработка и организация систем отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена; нормы затрат по кухне и бару и т.д.); составление необходимых письменных отчетов; отчет перед управляющим; анализ предоставленных отчетов от подчиненных; прием и увольнение персонала на работу; проведение инструктажей; контроль за работой персонала; составление графиков работы по сменам и отпускам; совершенствование системы поощрений - материальных и моральных стимулов; проведение собраний с персоналом.

менеджер

ООО "Аван Статус" (кафе "Ом")

Контролировать соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены; Проведение банкетов и фуршетов, праздничных мероприятий; Осуществлять работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий; Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; Работа с R-KEEPER; Разработка фирменного меню, карты бара и винотеки; Составление расписания; Работа с поставщиками; Составление отчётности по итогам дня; Взаимодействие с контролирующими организациями;

официант

ООО "Скетлс" (ресторан "Лос Бандидос")

организация бесперебойной работы торгового зала; работа с кассовым аппаратом; консультация покупателей по вопросам, касающимся оказываемых услуг; составление предварительных заявок на товар, проверка качества, контроль полной предпродажной подготовки товаров (проверка наименования, количества, комплектности, сортности, цены, соответствия маркировки, распаковку, осмотр внешнего вида, прочее); оказание покупателям помощи в выборе товаров, консультация покупателей по вопросам назначения, свойств, качества товаров, о правилах ухода за товарами, о ценах, о предложении взаимозаменяемых товаров, новых и сопутствующих товаров; подсчет стоимости покупки, выдача чека; контроль над упаковкой покупок, выдача или передача покупки на контроль; принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; обучение стажёров.

продавец-кассир

ООО "Мотиви-М"

организация бесперебойной работы торгового зала; работа с кассовым аппаратом; консультация покупателей по вопросам, касающимся оказываемых услуг; составление предварительных заявок на товар, проверка качества, контроль полной предпродажной подготовки товаров (проверка наименования, количества, комплектности, сортности, цены, соответствия маркировки, распаковку, осмотр внешнего вида, прочее); оказание покупателям помощи в выборе товаров, консультация покупателей по вопросам назначения, свойств, качества товаров, о правилах ухода за товарами, о ценах, о предложении взаимозаменяемых товаров, новых и сопутствующих товаров; подсчет стоимости покупки, выдача чека; контроль над упаковкой покупок, выдача или передача покупки на контроль; принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; обучение стажёров.