Резюме су-шеф, шеф-повар

49 лет, мужчина

Показать контакты

Жуковский

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Су-шеф, шеф-повар
30 000 руб.

График, место работы

Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (1 город) .

Стаж в желаемой должности

5 лет

Профессиональные навыки

Обязанности: Контроль приготовления и подачи блюд; прием, закупка продуктов; технологические карты; обучение персонала; разработка нового меню и т.п.
Руководитель подразделения, 5-10 чел
Морская кухня

Основное образование

Среднее профессиональное , ООО Каре , 2001

Опыт работы

2005, январь — 2007, ноябрь, 2 года 10 мес

Шеф-повар

Ресторан Барракуда

2002, ноябрь — 2004, октябрь, 1 год 11 мес

Старший повар

Ресторан казино Рояль

Обязанности: Контроль приготовления и подачи блюд; прием, закупка продуктов; технологические карты; обучение персонала; разработка нового меню и т.п.
Руководитель подразделения, 5-10 чел

2001, июнь — 2002, май, 11 мес

Повар

Ресторан Анджело

Обязанности: Горячий, разделочный цех; технологические карты, разработка нового меню и т.п.
Итальянская кухня

2000, ноябрь — 2001, апрель, 5 мес

Повар

Ресторан Шинок

Обязанности: Горячий и разделочный цех; мангал; приготовление блюд и т.п.
Русская и украинская кухни.

1991, сентябрь — 2000, октябрь, 9 лет

Заведующий производством

Клинический санаторий «Кратово» ФСБ РФ

Обязанности: Контроль приготовления и подачи блюд; прием, закупка продуктов; технологические карты; обучение персонала; разработка нового меню; диетическое меню и т.п.
Руководитель подразделения, 10-20 чел

Основное образование

2001 г.в.

Среднее профессиональное

ООО Каре

Заведующий производством

Владение языками

Английский - начальный

Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Внимательный&sbquo; аккуратный&sbquo; коммуникабельный&sbquo; ответственный.<br />(повар 6-го разряда)