Расширенный поиск

48 лет, женщина

Балашиха

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Руководящая
1 600 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание и умение вести нормативную документацию‚ контроля технологий и качество сырья .
Норм правил СЭС‚ ГОСТ и ТЦ на производстве ‚ знание технологического оборудования.
Умение состовлять меню ‚ разрабатывать концепцию кухни‚ знание технологий приготовления различных блюд и выпечки ‚ их калькуляция.
Разроботка новых рецептур и подбор компонентов‚ внедрение в производство. 
Основное образование
Высшее , МГУТУ , 2003
 
Опыт работы

2004, январь — 2007, июль, 3 года 6 мес

Инженер-технолог

ООО " Антонина Н К"

-руководство коллективом более 30 яеловек
- ведение документации, отяетность
- составление меню, контроль технологий качества сырья
- открытие цехов кондитерского, горячего холодного с нуля

 

2001, май — 2004, сентябрь, 3 года 4 мес

Шеф кондитер

ООО " Евросток"

- Технологический процесс европейской выпечки, различных тортов десертов.

 
Основное образование
2003 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУТУ

Инженер-технолог
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Сын 19 лет ‚ Трудолюбие ‚ ответственностть‚ стремление .