Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
личный повар
60 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
 Опыт работы с VIP-персонами‚ детьми‚ в семье. Сопровождение первых лиц холдингов заграницей. Составление меню диетического и щадящего питанияиз разработанных и расчитанных мною блюд по белкам‚ жирам‚ углеводам‚ Na‚ PH‚ Ккал и т. д. Разработка технологических карт блюд в соответствии с суточной потребностью в пищевых веществах с учётом профиля диеты.  
Русская‚ японская‚ европейская кухни... Раздельное питание‚ вегетарианская кухня.
 Рыба и морепродукты. Выпечка...
Основное образование
Высшее , Российский университет дружбы народов, г. Москва. Факультет: Иностранных языков и общеобразовательных дисциплин , 2006
 
Опыт работы

2008, апрель — 2008, май, 1 мес

Личный повар

АПК "АРКАДА"

Закупка продуктов. Приготовление обедов и ужинов.

 

2007, март — 2008, март, 1 год

личный повар в семье

Группа компаний "Меркурий"

Закупка продуктов. Приготовление завтраков, обедов и ужинов. Организация банкетов. Сопровождение семьи заграницей.

 

2006, июнь — 2006, декабрь, 6 мес

личный повар-диетолог

Холдинг Гута Группа

Поиск, разработка и расчёт новых блюд (вода, белки, жиры, углеводы, натрий, РН, Ккал). Составление основного меню с учётом требуемых параметров. Раздельное питание. Вегетарианская кухня. Сопровождение первого лица при выездах за границу и в зоны отдыха.

 

2000, сентябрь — 2005, декабрь, 5 лет

Личный повар

ООО К.Б. "Огни Москвы"

Закупка продуктов, приготовление обедов, организация банкетов

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Российский университет дружбы народов, г. Москва. Факультет: Иностранных языков и общеобразовательных дисциплин

Социальный педагог, референт-переводчик
 
1989 г.в.

Среднее профессиональное

СПТУ-172

повар
 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

группа Альфа

, водитель категория В. Наличие автомобиля.

 

2009 г.в.

Колледж гостиничного хозяйства "Царицыно" № 37

"Организация ресторанного сервиса", повар 6-го разряда, кондитер 6-го разряда

 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Высокая ответственность‚ честность!!!‚ чистоплотность. Творческий подход в работе. Очень высокая требовательность к качеству продуктов!!!