Top.Mail.Ru
Расширенный поиск

51 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
личный повар
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы с VIP-персонами, детьми, в семье. Сопровождение первых лиц холдингов заграницей. Составление меню диетического и щадящего питанияиз разработанных и расчитанных мною блюд по белкам, жирам, углеводам, Na, PH, Ккал и т. д. Разработка технологических карт блюд в соответствии с суточной потребностью в пищевых веществах с учётом профиля диеты.
Русская, японская, европейская кухни... Раздельное питание, вегетарианская кухня.
Рыба и морепродукты. Выпечка...
Основное образование
Высшее , группа Альфа , 2009
 
Опыт работы

2008, апрель — 2008, май, 1 мес

Личный повар

АПК "АРКАДА"

Закупка продуктов. Приготовление обедов и ужинов.

 

2007, март — 2008, март, 1 год

личный повар в семье

Группа компаний "Меркурий"

Закупка продуктов. Приготовление завтраков, обедов и ужинов. Организация банкетов. Сопровождение семьи заграницей.

 

2006, июнь — 2006, декабрь, 6 мес

личный повар-диетолог

Холдинг Гута Группа

Поиск, разработка и расчёт новых блюд (вода, белки, жиры, углеводы, натрий, РН, Ккал). Составление основного меню с учётом требуемых параметров. Раздельное питание. Вегетарианская кухня. Сопровождение первого лица при выездах за границу и в зоны отдыха.

 

2000, сентябрь — 2005, декабрь, 5 лет

Личный повар

ООО К.Б. "Огни Москвы"

Закупка продуктов, приготовление обедов, организация банкетов

 
Основное образование
2009 г.в.

Курсы переподготовки

группа Альфа

водитель категория В. Наличие автомобиля.
 
2009 г.в.

Курсы переподготовки

Колледж гостиничного хозяйства "Царицыно" № 37

повар 6-го разряда, кондитер 6-го разряда
 
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Российский университет дружбы народов, г. Москва. Факультет: Иностранных языков и общеобразовательных дисциплин

Социальный педагог, референт-переводчик
 
1989 г.в.

Среднее профессиональное

СПТУ-172

повар
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Высокая ответственность‚ честность!!!‚ чистоплотность. Творческий подход в работе. Очень высокая требовательность к качеству продуктов!!!