Расширенный поиск

31 год, мужчина

Ростов-на-Дону

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар; су-шеф
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, удаленная работа, вахта. Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Кабардино-Балкария (8  городов) , Краснодарский край (1  город) , Крым (17  городов) , . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки

Европейская кухня

Повар 5 разряда - универсал с опытом работы более 7 лет
Знание Русской‚ Европейской‚ Среднеземноморской кухни‚ Wok & Pizza
Работа с персоналом составление и разработка меню‚ технологических карт‚ учет продуктов‚ Проведение и обработка инвентаризаций.
Контроль соблюдения сроков и условий хранения сырья‚ п/ф и готовой продукции.
Работа с поставщиками.
Проведения корпоративных вечеринок‚ банкетов и фуршетов.
Личные качества: творческий подход к работе‚ нацеленность на результат.
Основное образование
Высшее , МГУТиУ "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности" , 2012
 
Опыт работы

2014, май — 2016, ноябрь, 2 года 6 мес

Повар универсал

ООО "Русские сезоны" Отель "Олд-Хаус"

Ростов-на-Дону , http://www.provincehotels.ru

Обязанности повара

 

2013, февраль — 2014, май, 1 год 2 мес

Су-шеф

ООО "2D" ресторан "Pasha"

Ресторан , Ростов-на-Дону

Обязанности су-шефа

 

2012, март — 2013, февраль, 11 мес

Повар универсал

L'atelier Bistronomie "Fartyk" сеть "Есть & Пить"

Ресторан , Ростов-на-Дону

Обязанности повара

 

2010, июль — 2012, март, 1 год 8 мес

Повар универсал

ООО "Гона"

Ресторан , Ростов-на-Дону

обязанности повара

 

2009, сентябрь — 2010, июль, 10 мес

Су-Шеф

Развлекательный центр "Good Zone"

Ростов-на-Дону

Средиземноморская, Европейская кухня
Организация работы персонала составление и разработка меню, технологических карт, учет продуктов, Проведение и обработка инвентаризаций.
Контроль соблюдения сроков и условий хранения сырья‚ п/ф и готовой продукции.
Работа с поставщиками.

 

2008, август — 2009, сентябрь, 1 год 1 мес

Повар универсал

Ресторан "Рис"

Ростов-на-Дону

Обязанности повара

 

2007, декабрь — 2008, август, 8 мес

Повар универсал

Ресторан-клуб "Артефакт"

Ростов-на-Дону

Обязанности повара

 

2006, февраль — 2008, август, 2 года 6 мес

Повар универсал

Ресторан "Дон Марше"

обязанности повара

 

2006, февраль — 2006, октябрь, 8 мес

Cу-Шеф

Ресторан "Багдад"

обязанности су-шефа

 

2003, февраль — 2003, декабрь, 10 мес

Повар универсал

Ресторан "Сим-Сим"

Обязанности повара

 
Основное образование
2012 г.в.

Среднее профессиональное

МГУТиУ "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности"

Экономист и управление
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Целеустремленный‚ энергичный‚ исполнительный‚ порядочный человек с чувством юмора.