Расширенный поиск

58 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация и ведение технологического процесса.Заказ и учет продуктов.Составление меню‚технологических и калькуляционных карт.Разработка и введение новых(авторских) блюд.Контроль качества выпускаемой продукции.Обучение сотрудников профессиональным навыкам.Руководство коллективом.
Основное образование
Высшее , МИНХ им Г. В. Плеханова.Технология и организация общественного питания , 1985
 
Опыт работы

2005, сентябрь — 2007, октябрь, 2 года 1 мес

ШЕФ-ПОВАР

МАСТЕР-СЕРВИС+

Организация и ведение производства.Заказ и учет продуктов.Составление меню и технологических карт.Разработка и
введение новых блюд.Контроль качества выпускаемой продукции.
Обучение сотрудников.Руководство коллективом.

 

2003, февраль — 2005, июль, 2 года 5 мес

ШЕФ-ПОВАР

"СИТИ ФУДЗ СЕРВИС"

 

2002, апрель — 2003, январь, 9 мес

ШЕФ-ПОВАР

КАФЕ"УНИВЕРСИТЕТСКОЕ"

 

2001, декабрь — 2002, март, 3 мес

ШЕФ-ПОВАР

Кафе-бар"ПОПЛАВОК"

ОТКРЫТИЕ С "0"

 

1980, январь — 2001, сентябрь, 21 год

Зам.зав.производством.Зав производством.

РЕСТОРАН"ШЕРЕМЕТЬЕВО"

 
Основное образование
1985 г.в.

Высшее образование (специалист)

МИНХ им Г. В. Плеханова.Технология и организация общественного питания

инженер-технолог общественного питания
 
1977 г.в.

Среднее профессиональное

Московский техникум общественноо питания

техник-технолог,повар 5-го разряда
 
Дополнительное образование

2001 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Лобненский учебный центр

, менеджер малого бизнеса

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем