Расширенный поиск

51 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
заместитель директора
2 000 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Успешный опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора 15 лет. С 1992года-хозяйка частного ресторана и кафе.
Профессиональные навыки:знание сервиса ресторанного этикета. Организация банкетов‚ фуршетных столов‚ юбилеев‚ презентаций и др. мероприятий. Знание административной работы‚ бармена‚ официанта‚ повара. Открытие кафе-ресторана с нуля. Подбор‚ расстановка и аттестация кадров‚ определение профессионального и квалификационнго уровня работников‚ обучение на месте. Опыт работы с клиентами‚ поставщиками/прием товара‚ контроль качества продуктов/. Знание технологий приготовления блюд русской и европейской кухни. Составление меню с учетом спроса и сезонности. Отчетность по работе бара/наличие продукции‚ составление заявок‚ поддержание полного ассортимента продукции/.
Основное образование
Неполное высшее , Тартусский Государственный Университет , 1986
 
Опыт работы

1992, январь — 2007, декабрь, 15 лет

хозяйка частного бизнеса

Эстония частная фирма/хозяйка частного ресторана (150мест)и частного кафе (40мест)

Знание сервиса ресторанного этикета. Организация банкетов, фуршетных столов, юбилеев, презентаций и др. мероприятий. Знание административной работы, бармена, официанта, повара. Открытие кафе-ресторана с нуля. Подбор, расстановка и аттестация кадров, определение профессионального и квалификационнго уровня работников, обучение на месте. Опыт работы с клиентами, поставщиками/прием товара, контроль качества продуктов/. Знание технологий приготовления блюд русской и европейской кухни. Составление меню с учетом спроса и сезонности. Отчетность по работе бара/наличие продукции, составление заявок, поддержание полного ассортимента продукции/.

 
Основное образование
1986 г.в.

Неполное высшее

Тартусский Государственный Университет

филолог русского языка и литературы

4 курса

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Личные качества: умение работать самостоятельно‚ активность‚ амбициозность‚ ответственность‚ настойчивость в достижении цели‚ коммуникабельность‚ надежность и порядочность. Пунктуальность‚ вежливость. Готовность к ненормированному рабочему дню и командировкам.
Мои увлечения: театр‚ кино‚ выставки‚ туризм.
У меня есть взрослая дочь-студентка. Сейчас я живу в Эстонии в городе Йыхви‚ имею гражданство Эстонии‚ но готова переехать в Москву в любой момент. Есть возможность быстрого получения регистрации и разрешения на работу.