Проведение банкетов, обучение персонала, заказ продуктов, приготовление блюд, калькуляция, составление меню, европейская кухня
Хлебобулочные изделия, торты на заказ, европейские десерты. муссы, составление техн.карт, контроль сырья.2014, октябрь — 2015, июнь, 8 мес
Шеф кондитер
клуб-кафе
москва
Разработка конд.изделий.
2012, июль — 2014, июнь, 1 год 11 мес
Шеф кондитер, су-шеф.
Ресторан
Москва
Авторская кухня
Владение языками
Русский (родной)
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
id резюме: 6509318,
обновлено 24-07-2015 08:09:04