Расширенный поиск

51 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, управляющий ресторана, клуба
3 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Открытие с нуля развлекательного комплекса(ресторан‚ бар‚ боулинг‚ кухня‚ бильярд и т.д.)‚ компьютеризация всей деятельности клуба. Опыт руководства до 200чел. в трёх заведениях.Знание русской‚ европейской‚ тайской кухни.Составление меню‚ калькуляционных и технологических карт.Работа с ключевыми поставщиками ресторанного бизнеса.Проведение банкетов и фуршетов до 1000чел.
Основное образование
Высшее , МГУ им.М.В.Ломоносова, механико-математический фак. , 1987
 
Опыт работы

2005, август — 2008, январь, 2 года 5 мес

Директор клуба

г.Москва, VIP клуб (ресторан, бар, боулинг, бильярд, сауны)

Большой опыт работы (10лет) в должности управляющего и директора ресторана, клуба.
Полное административное управление, организация и контроль всех служб, финансовая отчетность, взаимодействие с гос.органами.

 
Основное образование
1987 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУ им.М.В.Ломоносова, механико-математический фак.

математика
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Московская Финансовая Академия

организация и управление ресторанным бизнесом, организация и управление ресторанным бизнесом.Теория и практика.

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет