Расширенный поиск
резюме (Бармен\бар-менеджер)

33 года, мужчина

Алупка

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бармен\бар-менеджер
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- Высокая культура общения с клиентами
- Знание системы R-keeper
- Знание ассортимента бара
- Владение техникой приготовления коктелей
- Составление коктельных карт
- Владение техникой приготовления высококачественного кофе
- Ведение кассовой документации
- Снятие кассы
- Проведение инвентаризаций
- Свободное владение английским языком (Обучался в Radley College‚ Великобритания‚ Оксфорд)
Основное образование
Высшее , МГУС , 2008
 
Опыт работы

2012, июнь — 2013, сентябрь, 1 год 3 мес

Барменеджер

Бар Клава

Бар, ресторан

Управление баром в течение смены,
формирование барной карты,
составление тех.карт( по сезону),
закупки(поиск поставщиков‚заключение договоров),
участие в инвентаризациях,
ведение документации(все накладные и сертификаты),
отчетность перед руководством,
составление графиков персонала,
постоянное повышение уровня продаж.
Работа за барной стойкой.Заключение маркетинговых договоров на наилучших условиях для заведения.

 

2011, май — 2012, июнь, 1 год 1 мес

Старший бармен

Ресторан клуб " Арт Академия" на Красном октябре

Работа за стойкой, приготовление авторских коктейлей.
Инвентаризация,заказ продуктов и алкоголя для бара.

 

2010, февраль — 2011, январь, 11 мес

бармен

Jet Set. Клуб

Работа за контактной стойкой, приготовление коктейлей, заказ алкоголя, интентаризация.

 

2009, июнь — 2009, декабрь, 6 мес

Барменеджер

Park культуры и отдыха (start up)

Создание коктельной карты, формирование команды, закупка оборудования, участие в разработке проекта. Заключение договоров с поставщиками

 

2008, декабрь — 2009, июнь, 6 мес

бармен

Forbes Club

работа в баре, заказ продуктов , приготовление коктейлей

 

2007, декабрь — 2008, декабрь, 1 год

барменеджер (иностранный проект)

Bar Floridita Moscow

Работа с иностранными учередителями (Америка, Лондон). Отрытие бара с "0", создание коктельной и винной карты, заключение договоров поставки. Инвенторизация. Создание команды.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУС

Национальная экономика
 

Владение языками

Английский - свободное владение

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет