Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Windows‚ MS office‚ Enternet-опытный пользователь.
Большой коммуникативный опыт‚сопровождения продаж‚подготовки документов‚первичная бухгалтерия‚деловая переписка‚организация встреч посетителей.
Ищу работу исключительно по графику пятидневки‚сб. и вс. выходной‚либо по любому другому графику‚не важно‚день/ночь‚но пятница‚суббота и восскресение выходной
Основное образование
Неполное высшее , МИКХИС , 1999
 
Опыт работы

2009, июль — 2010, март, 8 мес

event-менеджер

ООО Лагуна

• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Мониторинг, выявление потребностей целевой аудитории ресторана;
• Обеспечение соблюдения инструкций, разрешительной документации и положений в ресторане.
• Контроль за санитарным состоянием ресторана, выполнение требований СанЭпидНадзора.
• Взаимодействие с разрешительными органами.
• Анализ предыдущей и настоящей деятельности заведения, планирование будущей;
• Проведение отбора и найма сотрудников.
• Составление табеля учета рабочего времени и подача отчетности в бухгалтерию для начисления заработной платы сотрудникам;
• Проведение инвентаризаций и их анализ;
• Анализ закупочных цен, поддержание единой ценовой политики, приемлемой для компании;
• Заказ оборудования, продуктов питания.
• Контроль складских остатков;
• Координация работы поставщиков и партнёров по бизнесу относительно подразделения

 

2006, июнь — 2009, июль, 3 года 1 мес

event-менеджер

ООО "Дело вкуса" кейтеринг(выездное обслуживание)

• Выездное обслуживание в кейтеринговых компаниях,
• Участие в профильных выставках.
• Организация подготовки и обслуживания (полный цикл мероприятия),
• Ведение переговоров с заказчиком,
• Презентация возможностей компании,
• Составление коммерческих предложений,
• Заключение договоров на организацию питания (ежедневное питание сотрудников предприятия)
• Контроль качества обслуживания.
• Общение с имеющимися клиентами
• Поиск новых клиентов
• Сопровождение продаж

 

2003, август — 2004, апрель, 8 мес

Администратор с замещением должности бармена (Полная занятость)

ООО Рус Отель, г.Москва

Обслуживание гостей ресторана
• Румсервис
• Работа с кассой
• Ведение первичной кассовой документации
• Контроль работы официантов
• Заказ продукции в бар
• Работа с сертификатами и поставщиками

 

2003, август — 2004, апрель, 8 мес

администратор с замещением должности бармена (Полная занятость)

В той же компании: ООО Рус Отель, г.Москва

• Обслуживание гостей ресторана
• Румсервис
• Работа с кассой
• Ведение первичной кассовой документации
• Контроль работы официантов
• Заказ продукции в бар
• Работа с сертификатами и поставщиками

 

2001, июль — 2002, август, 1 год 1 мес

Ст.Бармен

ООО Парусный Клуб Водник, г.Долгопрудный

• Проведение открытых пляжных вечеринок
• Организация банкетов на свежем воздухе и яхте
• Подбор и обучение персонала,
• Контроль качества обслуживания,
• Проведение инвентаризаций.

 
Основное образование
1999 г.в.

Неполное высшее

МИКХИС

Инженер-строитель
 
1996 г.в.

Среднее профессиональное

УПК-3

лаборант-програмист
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Коммуникабельность; легко обучаемая; целеустремленность к совершенствованию в профессиональной сфере; ответственность; умение работать как самостоятельно‚ так и в команде; презентабельная внешность. Умение
выявлять потребности клиента. Умение расположить к себе собеседника‚ умение эффективно планировать рабочее время‚ умение адекватно воспринмать критику...не курю.