Расширенный поиск

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
заместитель директора/ директор/ управляющий
2 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
PC - опытный пользователь (в т. ч. R-Keeper)
Основное образование
Высшее , РГМУ , 2002
 
Опыт работы

2007, январь — 2007, ноябрь, 10 мес

Топ-менеджер ресторана

ООО "Клуб-Ресторан" мост

- 40 сотрудников в подчинении; - Обучение персонала и руководство его работой; - Взаимодействие с поставщиками; - Участие в проведении инвентаризаций - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания; - Управление текущей деятельностью.

 

2005, январь — 2006, октябрь, 1 год 9 мес

Заместитель Генерального директора

ресторан розет (аркадий новиков)

- 120 сотрудников в подчинении; - Обучение персонала и руководство его работой; - Взаимодействие с поставщиками; - Организации учета материальных ценностей‚ оборудования‚ сырья; - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания; - Участие в открытии ресторана от начала до выхода на плановые показатели бизнес-плана.

 

2004, февраль — 2005, январь, 11 мес

директор

президент- сервис кафе

" Директор - 20 сотрудников в подчинении; - Обучение персонала и руководство его работой; - Разработка штатного расписания; - Организации учета материальных ценностей‚ оборудования‚ сырья - Участие в проведении инвентаризаций; - Контроль кассовой дисциплины; - Ведение переговоров с контрагентами; - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания; - Участие в открытии ресторана "с нуля" до выхода на плановые показатели бизнес-плана.

 

2000, январь — 2004, январь, 4 года

Заместитель директора

ресторан за и против

- 70 сотрудников в подчинении; - Обучение персонала и руководство его работой; - Взаимодействие с поставщиками; - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания; - Участие в открытии ресторана от начала до выхода на плановые показатели бизнес-плана; - Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана

 

1999, январь — 1999, декабрь, 11 мес

Менеджер

Кейтеринговая компания "Глабал-кейтеринг"

- От 5 до 100 сотрудников в подчинении; - Обучение персонала и руководство его работой; - Взаимодействие с поставщиками; - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания; - Организация обслуживания выездных мероприятий(кубок кремля‚ московский кинофестиваль и т.д.)- до 10000 человек

 

1997, ноябрь — 1999, январь, 1 год 2 мес

бармен

Клуб "Цунами"

- Обслуживание гостей; - Взаимодействие с поставщиками.

 
Основное образование
2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

РГМУ

детский хирург

ДЕТСКАЯ ХИРУРГИЯ ДИПЛОМ

 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

О себе

Способности и положительные черты характера: организованность‚ обязательность‚ честность‚ коммуникабельность‚ способность к обучению‚ высокая работоспособность‚ стрессоустойчивость‚ умение принимать решения в форс-мажорных ситуациях.
Гражданство: Россия
Разрешение на работу в странах: Россия .
Зокончил курсы сомелье при Виникоме
одительские права категории B и C
Готовность к командировкам