Расширенный поиск

67 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор ресторана
65 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание работы всех подразделений ресторана‚ подбор и обучение персонала‚ работа с поставщиками‚ организация и проведение банкетов‚ опыт руководства коллективом в 41 человек.
Основное образование
Среднее профессиональное , Торгово-экономический техникум г. Москва , 1979
 
Опыт работы

1999, апрель — 2007, ноябрь, 8 лет

Директор ресторана

ООО "РЕЧРЕСТОРАН-сервис"

• Подбор персонала для ресторана
• Заказ продуктов питания
• Заказ предметов необходимых для деятельности ресторана (посуда, оборудование и т.д.)
• Учет материальных средств
• Составление отчетности
• Организация рабочего процесса
• Работа с поставщиками
• Контроль поставки – отгрузки продукции
• Общение с проверяющими инстанциями
• Составления меню и карты вин
• Контроль сервиса
• В подчинении было 41 человек

 

1998, январь — 1999, апрель, 1 год 3 мес

Административный директор

Диетстоловая «ЖАСМИН»

• управление персоналом
• решение административно-организационных вопросов по хозяйственной части
• планирование

 
Основное образование
1979 г.в.

Среднее профессиональное

Торгово-экономический техникум г. Москва

экономист
 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Ответственный‚ пунктуальный‚ коммуникабельный.