Расширенный поиск

47 лет, женщина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, директор, заместитель директора предприятия питания
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Ленинградская область (41  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  НАВЫКИ:
               
Язык                                                      Русский (родной)‚ английский (базовый);                                  
Компьютер                                           Пользователь (Microsoft Office - Word‚
                                                               Excel.);  R-Keeper
                                                              
Основное образование
Неполное высшее , ЛМИ , 2003
 
Опыт работы

2008, февраль — 2009, март, 1 год

управляющий

бар

ОПЫТ (за последние 5 лет):
02.2008-03.2009 ЗАО "СПБ"Пивной бар, 200 посадочных мест. Управляющий. Улучшение экономических показателей, контроль соблюдения стандартов обслуживания, подбор и обучение персонала, создание команды. Обеспечение бесперебойной работы бара, осуществление контроля поставок. Отчетность. Контроль ФОТа, составление графиков работы и отпусков. Проведение проверок и инвентаризаций. Контроль линейной отчетности по предприятию питания. Контроль соблюдения сан. норм и правил. Работа с контролирующими организациями.
03.2007-12.2007 ООО "ОРТИ" Бар a la kart. 60 посадочных мест. Зам. генерального директора. Автоматизация, PR. Заключение договоров с контрагентами, осуществление контроля поставок. Подбор персонала и его обучение, введение стандартов обслуживания. Проведение проверок и инвентаризаций. Организация и проведение банкетов, фуршетов, выездных мероприятий. Разработка, проработка и введение нового меню.Создание карты вин. Контроль линейной отчетности по предприятию питания. Контроль ценообразования.
21.04.2004-12.03.2007 ЗАО «Калипсо» Директор кафе. В подчинение
30 чел. 100 посадочных мест. Документация,
отчётность, организация и контроль работы кафе. Контроль соблюдения сан. норм и правил. Работа с контролирующими организациями. Контроль осуществления поставок. Организация и проведение банкетов и фуршетов.Осуществление ценообразования.

 
Основное образование
2003 г.в.

Неполное высшее

ЛМИ

Эпидемиолог

Язык Русский (родной), английский (базовый); Компьютер Пользователь (Microsoft Office – Word, Excel.); R-Keeper Делопроизводство; ККМ АМС-100, SHARP. ЛИЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Характеристика Коммуникабельна, доброжелательна, ответственна, инициативна, стрессоустойчива, обязательная, целеустремлённая, легко обучаема. Стремление к карьерному росту. Реализация личного потенциала.

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Курсы:   Ресторанный менеджмент
             Зав. производством.